صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

لحم العجل مطهو ببطء مع الفطر البري

لحم العجل مطهو ببطء مع الفطر البري
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم العجل المطهو ببطء مع الفطر البري. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 325 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفطر وزيت الكانولان والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم العجل والفطر البري والنبيذ الأحمر, دجاج مطهو ببطء مع الفطر البري والزعتر، و لحم بقري مطهو ببطء مع البصل الأحمر والفطر البري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الكانولا. يتبل لحم العجل بالملح والفلفل ويحمر في الزيت على نار معتدلة ، حوالي 7 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
رفيع-رفيع-
2
نقل لحم العجل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
3
يضاف البصل والجزر والكرفس إلى الكسرولة ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج مع كشط أي قطع بنية من قاع الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
5
عودة السيقان لحم العجل إلى طبق خزفي وإضافة غارني باقة. يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
الماء للسماحالماء للسماح
6
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يجف الفطر ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
8
يضاف الثوم والزعتر ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 2 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
9
انقل سيقان لحم العجل إلى طبق ؛ عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، تخلص من العظام والغريزة. صفي سائل الطهي ، واضغط بشدة على المواد الصلبة. عودة السائل إلى طبق خزفي ويغلي حتى يتم تخفيضه إلى 2 كوب ، حوالي 20 دقيقة. عودة لحم العجل إلى الصلصة ، إضافة الفطر ويطهى على نار خفيفة فقط حتى تحسنت من خلال.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
10
قدميها ساخنة.