صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس وسفورماتو الكمثرى مع صلصة الكرز

لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس وسفورماتو الكمثرى مع صلصة الكرز
قد يكون لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس والكمثرى مع صلصة الكرز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.27 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 48 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 765 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الزعتر ولحم العجل المتن والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول جذر الكرفس والكمثرى سلو, سلطة الكرفس والكمثرى، و شرائح لحم البقر المتن مع غراتان جذر الكرفس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
فرشاة 4 (3 بوصة) راميكينز مع الزبدة ومعطف مع فتات الخبز الطازج ، والتنصت خارج وحجز الزائدة. في قدر كبير من الماء المغلي ، اسلق جذر الكرفس مع قليل من الملح والثوم والزعتر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز الطازجةفتات الخبز الطازجة
سيليرياكسيليرياك
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
إزالة من الماء باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة عالية ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يضاف البصل المفروم وجذر الكرفس ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
سيليرياكسيليرياك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
5
إزالة من الحرارة. في وعاء متوسط الحجم ، يخفق البيض ويخفق في الكمثرى والبقدونس المفروم والبطاطا المهروسة وخليط جذر الكرفس والملح والفلفل. املأ الرامكين في منتصف الطريق بمزيج جذر الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
سيليرياكسيليرياك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
ضعي 1 مكعب فونتينا في المنتصف ، ثم انتهي من ملء الرامكين بمزيج جذر الكرفس وغطيه بفتات الخبز المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
سيليرياكسيليرياك
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
لعمل صلصة الكرز: في مقلاة متوسطة ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
10
أضف 1/2 كوب من الكرز ودبس السكر ونبيذ الميناء ومرق لحم العجل. قلل الصلصة إلى 1 كوب. سلالة صلصة من خلال تشينوا أو غرامة غربال مزجها في وعاء نظيف وخفقت في الزبدة لإنهاء. الموسم ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
ميناءميناء
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
11
أضف الكرز المتبقي إلى الصلصة. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
لجعل لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
13
فرشاة لحم العجل مع خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل ويلف في أعشاب مختلطة. في مقلاة كبيرة ، يسخن على ارتفاع متوسط ، يضاف زيت الزيتون ويحرق لحم العجل من جميع الجوانب. الانتهاء لتبرد في الفرن المسخن مسبقا حتى متوسطة نادرة ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
14
أخرج اللحم من المقلاة واتركه يرتاح. شريحة لحم العجل مباشرة قبل التقديم
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
على طبق تقديم كبير ، رتب جذر الكرفس على قاع الطبق ، وضع شرائح لحم العجل فوقها ورشها بالكرز والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

4قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازج (مصنوعة من رغيف ساندويتش أبيض عمره يوم ، مع التخلص من القشرة)فتات الخبز الطازج (مصنوعة من رغيف ساندويتش أبيض عمره يوم ، مع التخلص من القشرة)4قليل من الكوسة المفرومةقوالب الكعك الصغيرةقوالب الكعك الصغيرة454فلفل هابينروجذر الكرفس ، مقشر ، مقطع إلى قطع 1/4 بوصةجذر الكرفس ، مقشر ، مقطع إلى قطع 1/4 بوصة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز الطازج ، منزوع النوى ومقطع إلى أرباعالكرز الطازج ، منزوع النوى ومقطع إلى أرباع1جبنة بارميزان مبشورةخردل ديجونخردل ديجون2لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)3بوصةفونتينافونتينا2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4قليل من الكوسة المفرومةأعشاب مختلطة (حكيم وإكليل الجبل والزعتر) مفرومة ناعماأعشاب مختلطة (حكيم وإكليل الجبل والزعتر) مفرومة ناعما1بصل ماوي مفرومبصل ماوي مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهام4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعماأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعما1فوريل الكمثرى ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/4 بوصةفوريل الكمثرى ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء النبيذميناء النبيذ2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطا المهروسةالبطاطا المهروسة4قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح1( باذنجان)الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة680فلفل هابينرولحم العجل المتنلحم العجل المتن7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم العجلمرق لحم العجل