صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

لحم العجل المحشو بالكبر مع صلصة الطماطم والسبانخ

لحم العجل المحشو بالكبر مع صلصة الطماطم والسبانخ
الكبر محشوة لحم العجل مع صلصة الطماطم والسبانخ يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 263 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 2.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. إذا كان لديك زيت زيتون وزبدة ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 61%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل شرحات لحم العجل مع صلصة الكبر الليمون, شرائح لحم العجل المشوية مع صلصة الليمون والكبر، و البطاطس المحشوة بالسبانخ والريكوتا مع صلصة الطماطم.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الكبر والبقدونس وفتات الخبز ومعجون الأنشوجة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
ضعي لحم العجل على سطح عمل ورشي 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل فوق اللحم. ضع بعض الحشوة بالقرب من قاع كل قطعة من لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
3
لفة لحم العجل حتى فضفاضة ، أرفق حشو ، وتأمين كل قطعة مع مسواك.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
4
في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني ما تبقى من 2 ملعقة طعام من الزيت والزبدة على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
تضاف لفائف لحم العجل إلى المقلاة وتحمر على دفعات إذا لزم الأمر لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
إزالة.
7
خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل.
8
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويطهى مع التحريك لإزاحة أي قطع بنية تتشبث بقاع المقلاة. ضجة في الطماطم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. جلب على نار هادئة. أعد لحم العجل إلى المقلاة. غطيها واستمري في الغليان ، مع قلب اللفائف مرة واحدة ، حتى تنضج ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أخرج لحم العجل من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
أضيفي السبانخ إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة حتى تذبل السبانخ وتتكاثف الصلصة ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
11
أخرجي أعواد الأسنان من لفائف لحم العجل وقدمي اللفائف مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
12
توصية النبيذ: قد يكون طعم دولسيتو دالبا لاذعا جدا عند شربه بمفرده ، لكنه سوف يلمع عند موازنته بصلصة الطماطم مثل تلك الموجودة هنا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)