صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة96
مجلة

لحم الضأن مطهو ببطء مع سيرة الآمرة

لحم الضأن مطهو ببطء مع سيرة الآمرة
لحم الضأن مطهو ببطء مع سيرة الآمرة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 51 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 526 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك نكهة الليمون ، موريل والبازلاء ريستو ، معجون الطماطم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل سيرة-لحم الضأن مطهو ببطء مع الزيتون والكرز والهندباء, البرسيمون في شراب سيرة متبل، و العنب البري في الفلفل الأسود-شراب سيرة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
تبلي ساق الضأن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
3
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في طاجن كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. يعمل على دفعات ، يطهى ساق الضأن على نار معتدلة ، مع التقليب كثيرا ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4
اسكب أي دهون من الكسرولة وأضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
5
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى على نار معتدلة حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ، ثم يضاف النبيذ ، كشط حتى بت احمر من القاع. ضجة في أوراق الغار والفلفل. أعد ساق الضأن إلى الكسرولة وأضف المرق. يغلى المزيج ويغطى ويخبز السيقان في الفرن لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
ساق الضأنساق الضأن
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
انقلي السيقان إلى الطبق وأزيلي اللحم من العظام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
ضعي اللحم في وعاء وغطيه بمنشفة رطبة. صفي الصلصة في قدر كبيرة ، واضغطي على الخضار لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل. اسلقي الصلصة على نار عالية حتى تصبح سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة ، حوالي 25 دقيقة ؛ يتبل بالملح والفلفل. أعد لحم الضأن إلى الصلصة وأعد تسخينه على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس مع قشر الليمون والثوم. يسكب يخنة لحم الضأن فوق أكلة موريل والبازلاء الحلوة ، ويرش بالجريمولاتا ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)10الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله51 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومة بشكل خشنضلوع الكرفس ، مفرومة بشكل خشن2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب12الروبيان والأوردةريزوتو موريل والبازلاء الحلوة ، للتقديمريزوتو موريل والبازلاء الحلوة ، للتقديم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(معبأة) أوراق بقدونس مسطحة ، مفرومة ناعما(معبأة) أوراق بقدونس مسطحة ، مفرومة ناعما6فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة5كيلوغرامساق الضأنساق الضأن4قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا12الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة سيرا أو غيرها من النبيذ الاحمر القلبيةزجاجة سيرا أو غيرها من النبيذ الاحمر القلبية22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم