لحم الضأن مطهو ببطء مع سيرة الآمرة
لحم الضأن مطهو ببطء مع سيرة الآمرة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 51 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 526 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك نكهة الليمون ، موريل والبازلاء ريستو ، معجون الطماطم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل سيرة-لحم الضأن مطهو ببطء مع الزيتون والكرز والهندباء, البرسيمون في شراب سيرة متبل، و العنب البري في الفلفل الأسود-شراب سيرة.
تعليمات
تبلي ساق الضأن بالملح والفلفل.
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في طاجن كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. يعمل على دفعات ، يطهى ساق الضأن على نار معتدلة ، مع التقليب كثيرا ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
اسكب أي دهون من الكسرولة وأضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى على نار معتدلة حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ، ثم يضاف النبيذ ، كشط حتى بت احمر من القاع. ضجة في أوراق الغار والفلفل. أعد ساق الضأن إلى الكسرولة وأضف المرق. يغلى المزيج ويغطى ويخبز السيقان في الفرن لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريا جدا.
انقلي السيقان إلى الطبق وأزيلي اللحم من العظام.
ضعي اللحم في وعاء وغطيه بمنشفة رطبة. صفي الصلصة في قدر كبيرة ، واضغطي على الخضار لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل. اسلقي الصلصة على نار عالية حتى تصبح سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة ، حوالي 25 دقيقة ؛ يتبل بالملح والفلفل. أعد لحم الضأن إلى الصلصة وأعد تسخينه على نار معتدلة.
في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس مع قشر الليمون والثوم. يسكب يخنة لحم الضأن فوق أكلة موريل والبازلاء الحلوة ، ويرش بالجريمولاتا ويقدم.