صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة76
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

لحم الضأن مطهو ببطء في الحليب مع الشمر

لحم الضأن مطهو ببطء في الحليب مع الشمر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الضأن المطهو ببطء في الحليب مع الشمر. حصة واحدة تحتوي على 727 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 3.57 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 68 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط لمبة الشمر ، فارو ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الحليب مطهو ببطء الخاصرة من لحم الخنزير مع الشمر والملفوف, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الشمر، و كتف خروف مطهو ببطء مع البطاطس والشمر.

تعليمات

1
تحمر قطع لحم الضأن من جميع الجوانب: في فرن هولندي كبير (من 5 إلى 6 لتر) سميك القاع ، سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على ارتفاع متوسط. جفف قطع لحم الضأن بات. يتبل جيدا بالملح والفلفل. العمل على دفعات ، ضع قطع لحم الضأن في المقلاة (لا تزدحم). لا تحرك. بدوره مرة واحدة فقط قد احمر الجانب. البني جميع الاطراف.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
الشمر ، يضاف الثوم ، بذور الشمر: خففي الحرارة في المقلاة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إضافة المتبقية 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
إضافة الشمر مكعبات ويطهى بضع دقائق حتى خففت, كشط حتى أي بت احمر من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الثوم وبذور الشمر المسحوقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
ثوم جويا®ثوم جويا®
7
يعاد اللحم إلى المقلاة ويضاف الحليب والقشدة وإكليل الجبل ويطهى حتى ينضج: 
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
الماء للسماحالماء للسماح
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أضف اللحم مرة أخرى إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
أضف الحليب والقشدة. جلب على نار هادئة. خفض الحرارة إلى منخفضة ، إضافة غصن من إكليل الجبل ، والغطاء. يطهى لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
الماء للسماحالماء للسماح
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
10
طهي الفارو: أثناء طهي لحم الضأن ، قم بإعداد الفارو (أو الأرز البني). سوف فارو يستغرق حوالي 45 دقيقة لطهي الطعام ، وبعد ذلك يمكن أن تبقى دافئة ، لذلك الوقت وفقا لذلك.
المكونات سوف تحتاج
ملح توابل لوريملح توابل لوري
فاروفارو
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
11
اشطف فارو من خلال منخل حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
فاروفارو
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
12
أضفه إلى قدر كبير سميك القاع. يغطى بحوالي بوصتين من الماء ويضاف حوالي ملعقة كبيرة من الملح. جلب ليغلي. خففي الحرارة على نار هادئة ، غطيها جزئيا واتركيها تطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
صفي الماء الزائد واتركيه جانبا حتى تصبح جاهزا لاستخدامه.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
14
أخرج لحم الضأن من القدر ، قلل الصلصة: بمجرد أن يصبح لحم الضأن طريا ، أخرجي القطع من القدر واتركيها جانبا. تجاهل إكليل الجبل. تغلى صلصة كريمة الحليب على نار عالية وتقلل إلى حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
15
صلصة بورمي ، إرم مع لحم الضأن: العمل على دفعات ، بورمي في الخلاط (أو مع خلاط الغمر) حتى تصبح ناعمة. (عند تنظيف السوائل الساخنة في الخلاط ، من الأفضل العمل بكميات صغيرة نسبيا ، ربما ملء ربع الخلاط فقط. وإلا فإن الضغط يمكن أن يفجر الجزء العلوي من الخلاط ويحدث فوضى ساخنة.)
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
16
العودة الصلصة والضأن إلى وعاء وإذا لزم الأمر الحرارة حتى الحارة من خلال. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
17
قبل التقديم ، أضيفي البقدونس المفروم الطازج.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
18
قدمي لحم الضأن المطهو ببطء فوق الفارو الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
فاروفارو
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري