صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة40
مجلة

لحم الخنزير مع الكاتشب ومربى البصل

لحم الخنزير مع الكاتشب ومربى البصل
لحم الخنزير مع الكاتشب ومربى البصل هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 250 سعرة حرارية و 32 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون. مقابل 1.71 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و40 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري البصل وزيت بذور العنب وزيت بذور العنب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لحم الخنزير المحشو بالشمر مع طلاء الميسو-مارمالاد، وقطع لحم الخنزير المملحة بالبيرة مع مربى البصل، ولحم الخنزير المتن مع المشمش المجفف ومربى البصل.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
بالنسبة لحم الخنزير: اشطف لحم الخنزير لإزالة البقايا واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة آمنة للفرن، ويفضل أن تكون ذات غطاء. قم بتحمير لحم الخاصرة من جميع الجوانب، مع ترك كل جانب دون إزعاج للدقائق القليلة الأولى قبل التقليب، للسماح للتوابل بالاندماج في سطح اللحم. قم بتغطية المقلاة ونقلها إلى الفرن. مشوي، مغطى، حتى تنضج الشوكة، حوالي ساعة ونصف، أو حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
قم بإزالة الغطاء وقم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبًا للسماح للخارج بالتحول إلى اللون البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
أخرجه من الفرن واتركه ليرتاح ويطهى حتى درجة حرارة 170 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
لتحضير المربى: أثناء وجود لحم الخنزير في الفرن، قومي بتحضير المربى.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة في مقلاة صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أضف البصل وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. السماح للكراميل ببطء، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. يُضاف الكاتشب والملح والفلفل حسب الرغبة، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى لتقليل حجمه وتكثيفه.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
أضف زيتًا إضافيًا قبل التقديم إذا كان مربى البرتقال يبدو فطيرة جدًا.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
رفيع-رفيع-
10
يُقدم مربى البرتقال فوق شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي