صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

لحم الخنزير مطهو ببطء في الأسود - - - براساتو دي مايالي نيرو

لحم الخنزير مطهو ببطء في الأسود - - - براساتو دي مايالي نيرو
لحم الخنزير مطهو ببطء في الأسود - - - براساتو دي مايالي نيرو قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.66 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 456 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك الفلفل ولحم الخنزير وأوراق البقدونس المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 5 دقائق. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق جيد جدا. حاول لحم الخنزير المشوي مطهو ببطء مع الحليب والأعشاب الطازجة (ميال آل لاتيه ), براساتو آل بارولو (لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ)، و براساتو آل فينو روسو (لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الأحمر) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل لحم الخنزير بالملح ، ويفركه في اللحم ، ويوضع أوراق المريمية حول الخاصرة ، مثبتة تحت الخيوط. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
2
يفرم البانسيتا والثوم والبقدونس معا لتشكيل خليط متجانس وناعم. في قدر كبير من الحديد الزهر أو فرن هولندي ، سخني زيت الزيتون وأضيفي معجون لحم الخنزير ، واطهيه حتى يذوب في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
لحم مفروملحم مفروم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
ضع لحم الخنزير في المقلاة والبني من جميع الجوانب بحيث يتم تشكيل قشرة موحدة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إضافة 1 كوب النبيذ الاحمر والحد من 3/
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
5
يضاف كوب النبيذ المتبقي والطماطم ويغطى ويترك على نار خفيفة. يطهى لمدة 2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
إزالة اللحوم من خزفي ، والسماح للراحة 15 دقيقة ، وإزالة سلسلة وأوراق حكيم.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
الماء للسماحالماء للسماح
7
يقدم في شرائح سميكة 1/3 بوصة.