لحم الخنزير مطهو ببطء على غرار شنغهاي
لحم الخنزير مطهو ببطء على غرار شنغهاي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 293 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 51 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من نبيذ أرز شاوشينغ وصلصة الصويا والأوراق والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 28%، وهي ليست هائلة جدا. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا لفائف الربيع على غرار شنغهاي (مع الملفوف مطهو ببطء ولحم الخنزير), طبخ الكتاب: مطهو ببطء' الأحمر المطبوخ ' أجنحة ، على غرار شنغهاي، و شنغهاي نمط شرائح لحم الخنزير.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء ويضاف لحم الخنزير. العودة إلى الغليان ، الخالي من الدسم ، والحد من الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف ، مغطاة جزئيا ، لمدة 30 دقيقة.
باستخدام مقشرة البطاطس ، قم بإزالة 8 شرائح من القشر من البرتقال.
ضعي اليانسون النجمي وعيدان القرفة وبذور الكمون والفلفل المجفف وقشر البرتقال في قطعة من الشاش واربطيهما معا بإحكام.
اصنع سائل الطهي عن طريق الجمع بين جميع المكونات في قدر كبير جدا وجعل السائل ينضج.
إضافة كيس من التوابل ولحم الخنزير مقشر, ويعود إلى ينضج, مغطاة جزئيا, القشط في حين أن جميع.
غطي القدر بإحكام واستمري في الغليان برفق لمدة 3 ساعات ، حتى تصبح دهن الخنزير والقشرة طرية جدا وطرية. يمكنك القيام بذلك حتى يوم واحد ، وترك لحم الخنزير يبرد في السائل ، والبرد طوال الليل ، ثم إعادة تسخينه برفق في السائل قبل التقديم.
قطع بوك تشوي إلى نصفين أو أرباع حسب حجمها ، أو الأوراق الصينية إلى 5 سم/2 بوصة. عندما ينضج لحم الخنزير ، أخرجه من السائل.
إزالة الجلد وقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
يضاف بوك تشوي إلى القدر ويطهى على نار عالية حتى يصبح طريا جدا حوالي 3 دقائق.
أخرج بوك تشوي من سائل الطهي وضعه على طبق دافئ. رتب لحم الخنزير في الأعلى.
تخلص من كل الدهون من سائل الطهي واغليها لتقليلها بمقدار النصف تقريبا.
يسكب البعض فوق اللحم لترطيبه ويقدم الباقي بشكل منفصل. (ربما سيكون لديك الكثير من بقايا الطعام.)