لحم الخنزير جورجيا مع مقبلات الخوخ
لا يمكن ان يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي لحم الخنزير جورجيا مع الخوخ مقبلات المحاولة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 785 سعرة حرارية, 93 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 11.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 18. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر وسكر الحلوانيين وخل التفاح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 33 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول جورجيا الخوخ فطيرة, جورجيا الخوخ سوفليه، و حلوة مثل جورجيا الخوخ فطيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي لحم الخنزير في قدر كبير واملئي القدر بكمية كافية من الماء البارد لتغطية لحم الخنزير. أحضر الماء إلى 170 إلى 180 درجة فهرنهايت (تحت الغليان ؛ إذا تم غليه ، فسوف ينفتح لحم الخنزير عند المفصل). يطهى في درجة الحرارة هذه لمدة 3 ساعات ، ثم يترك ليبرد في ماء الطهي.
عندما تكون جاهزا لمتابعة الوصفة ، أخرج لحم الخنزير من الماء. بسكين ، قم بإزالة الجلد من لحم الخنزير ، وقم بقص سطح اللحم حيث يكون لونه بنيا وشبيها بالجلد حول عظم الساق. لتسهيل النحت لاحقا ، قم بإزالة الحوض أو عظم الورك عن طريق وضع سكين حوله. عندما تتم إزالة الجلد ، قم بقص كل شيء باستثناء طبقة رقيقة من الدهون البيضاء من سطح لحم الخنزير.
مرر نقطة السكين بنمط متقاطع من خلال الدهون المتبقية في الجزء العلوي من لحم الخنزير ، وقطعها قليلا إلى سطح اللحم. سيساعد هذا التسجيل التزجيج على الالتصاق باللحوم أثناء طهيه. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء صغير ، اخلطي المعلبات والفلفل والخردل والخل البلسمي والبهارات معا.
انشر طلاء التزجيج على السطح العلوي لحم الخنزير ، وضعه في مقلاة تحميص ، واخبزه في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. خفض الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت ، ومواصلة طهي لحم الخنزير لمدة 1 ساعة.
يرش السكر البودرة على الوجه ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح مزججا جيدا.
انقلي لحم الخنزير إلى طبق وضعيه جانبا في مكان دافئ أثناء تحضير صلصة الخوخ. تخلص من الدهون المتراكمة في مقلاة التحميص ، وأضف 1 كوب من الماء إلى المرق في المقلاة ، مع التحريك لفكها وخلطها في العصائر الصلبة.
إضافة ديمي مثلج ، وتقديمهم ليغلي. احتياطي للاستخدام في صلصة الخوخ.
سخني الزبدة في مقالي كبيرة، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة لكل مقلاة. عندما يكون الجو حارا ، أضيفي نصف شرائح الخوخ إلى كل مقلاة واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يرش السكر ويقسمه بين المقالي ويستمر في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول.
يضاف الخوخ المجفف جوليان والخل ، نصف إلى كل مقلاة ، ويحرك المزيج.
الجمع بين محتويات كل من المقالي في قدر واحد. يصفى مزيج ديمي-جلاس المحفوظ فوق الخوخ ويقلب في الملح. إذا كانت الصلصة أرق مما تريد ، أضف نشا البطاطس المذاب واتركه حتى يغلي. تغلي 1 أو 2 دقيقة. في وقت التقديم ، ضجة في الريحان.
لتسهيل النحت ، قم بعمل قطع رأسي في لحم الخنزير بحوالي 1 بوصة فوق عظم الساق. والهدف من ذلك هو جعل حارس أن السكين الخاص بك لن تتجاوز عند شريحة لحم الخنزير; هذا سيعطي الحافة السفلية نظيفة لشرائح وأيضا حماية يدك من السكين في حال حدث أن تنزلق بينما كنت تقطيع اللحم. شريحة لحم الخنزير على التحيز ، ووقف عند حافة قطع ، وترتيب اللحوم على طبق دافئ.
قدمي 3 أو 4 شرائح من لحم الخنزير للشخص الواحد مع شرائح قليلة من الخوخ والصلصة حول اللحم وفوقه.