لحم الخنزير توناتو

لحم الخنزير Tonnato هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1390 سعرة حرارية و 198 جرامًا من البروتين و 54 جرامًا من الدهون. مقابل 8.87 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 59% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك عصير الليمون والملح والفلفل والتونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 84%، وهي درجة ممتازة. وصفات مماثلة هي دجاج توناتو، توناتو ديب، وتوناتو الديك الرومي.

تعليمات

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. يُتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل، ثم يُحمر من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

معبأة في زيت زيتون، مصفى، واحتفظ بملعقتين كبيرتين من الزيت

2 قطعة لحم خنزير صغيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً)

لحم الخنزير المتن (حوالي 2 جنيه المجموع)

المعدات التي سوف تستخدمها

2 بصلة متوسطة، مفرومة خشناً

نقل إلى لوحة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون والكراث والجزر إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج الخضار، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

المعدات التي سوف تستخدمها

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

أضيفي المريمية والنبيذ واتركيه على نار خفيفة. أعد لحم الخنزير إلى المقلاة مع التونة ونبات الكبر. يُغطى ويُطهى حتى يُسجل مقياس الحرارة في لحم الخنزير 150، من 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون

زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة

1/2 غصن إكليل الجبل

اليوسفي، لكل منهما

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

في هذه الأثناء، تخلصي من المريمية وانقلي محتويات المقلاة المتبقية إلى الخلاط.

المكونات سوف تحتاج

1/2 غصن إكليل الجبل

المعدات التي سوف تستخدمها

42 عرق السوس خيط أحمر

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

يُضاف زيت التونة المحفوظ والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. هريس حتى سلس.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

لتشحيم الإدخال

2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو

اليوسفي، لكل منهما

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

شريحة لحم الخنزير وتقسيمها بين الأطباق. ضعي فوقها الصلصة والخضار، وتبليها بالملح والفلفل، ثم رشي المزيد من نبات الكبر. لكل حصة: السعرات الحرارية 485؛ دهون 30 جم (5 جم مشبعة)؛ الكولسترول 103 ملغ. الصوديوم 744 ملغ؛ كربوهيدرات 12 جم؛ الألياف 2 جم؛ بروتين 36 جم

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون

الخضر