لحم الخنزير المكسيكي المسحوب (تينجا بويبلانا)

قد يكون لحم الخنزير المكسيكي المسحوب (تينجا بويبلانا) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 888 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف 3 3.66 لكل وجبة. إذا كان لديك خل التفاح وأوتاد الجير وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الرقاق الدقيق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع رقائق سكر القرفة كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. حاول حار المكسيكي تمزيقه لحم الخنزير توستاداس (تينغا), تينغا دي بويركو (لحم الخنزير تينغا)، و كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع البطاطس في قدر كبير من الماء البارد.

المكونات سوف تحتاج

(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

بازلاء GOYA® المجمدة والمذابة

يضاف الملح ويغلى المزيج ويطهى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

صفي البطاطس واتركيها جانبا.

المكونات سوف تحتاج

(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)

ضع لحم الخنزير في قدر كبير من الماء البارد.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المعدات التي سوف تستخدمها

بازلاء GOYA® المجمدة والمذابة

نضيف نصف البصل والثوم وأوراق الغار. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير بالكامل ولم يعد لونه ورديا في المنتصف ، حوالي 45 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

دهن الخنزير الظهر

ثوم جويا®

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

أخرج لحم الخنزير من الماء وضعه جانبا حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه (تخلص من سائل الطهي). باستخدام أصابعك أو 2 شوك ، اقطع اللحم إلى قطع صغيرة واتركه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

الماء للسماح

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، اقلي الكوريزو المفتت حتى ينضج تماما ، من 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك كثيرا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكوريزو إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

المكونات سوف تحتاج

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

مرق الدجاج المجفف من جويا®

طماطم مقطعة، اختياري

يضاف البصل المفروم إلى مقلاة الكوريزو ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

المكونات سوف تحتاج

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

يضاف لحم الخنزير المبشور والطماطم والفلفل الحار. يطهى حتى تنهار الطماطم وتطلق عصائرها ، حوالي 5 دقائق. أعد البطاطس والكوريزو المطبوخ إلى المقلاة. ضجة في الخل والزعتر والمردقوش والملح حسب الرغبة. استمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتبخر بعض السائل ، حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو

لحم الخنزير المسحوب

المردقوش

(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)

نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات

جبنة جاك مبشورة، مقسمة

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

أثناء طهي لحم الخنزير ، سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

أضف التورتيا ودفئها لمدة 10 إلى 15 ثانية. اقلب التورتيلا واستمر في التسخين حتى تصبح التورتيلا مرنة وتسخينها ، لمدة 10 إلى 20 ثانية أخرى.

المكونات سوف تحتاج

فطائر دجاج نباتية مجمدة

ضع التورتيلا الدافئة في جهاز تسخين التورتيلا أو على طبق ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ ، واتركها جانبا ؛ كرر مع التورتيلا المتبقية (أو قم بتسخين التورتيلا في الميكروويف: رصها على طبق وتغطيتها بقطعة قماش مبللة ؛ الميكروويف لمدة 30 ثانية واحتفظ بها مغطاة حتى تصبح جاهزا للتقديم).

المكونات سوف تحتاج

فطائر دجاج نباتية مجمدة

المعدات التي سوف تستخدمها

سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم

زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة

ضع لحم الخنزير المسحوب في وعاء التقديم أو أحضره إلى المائدة في قدر الطهي. رتب الليمون الحامض والأفوكادو والكزبرة على طبق. مرر التورتيلا الدافئة حتى يتمكن كل عشاء من ملء التورتيلا ببعض اللحم والمرافقات. اعصر عصير الليمون فوق كل حصة.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المسحوب

أفوكادو هاس مهروس قليلاً