صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة84
مجلة

لحم الخنزير المطبوخ ببطء والملفوف الأحمر

لحم الخنزير المطبوخ ببطء والملفوف الأحمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المطبوخ ببطء والملفوف الأحمر. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.31 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 35 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 558 سعرة حرارية. كان 42 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. مزيج من النبيذ والملفوف وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو أمر هائل. حاول لحم الخنزير مطهو ببطء والملفوف الأحمر في طباخ بطيء, بطيئة طباخ الألمانية الملفوف الأحمر ولحم الخنزير الأضلاع، و لحم الخنزير طباخ بطيء مع الملفوف الأحمر الحلو الحامض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/مروحة 140 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
قطع لحم الخنزير إلى شرائح سميكة ، حوالي 3 سم. يسحق الفلفل بخشونة ويرش فوق لحم الخنزير مع الزعتر وبعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
3
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في طاجن كبير مقاوم للهب ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
يضاف الملفوف ويقلب جيدا ، ثم يضاف التفاح والنبيذ ويطهى حتى يبدأ الملفوف في النعومة. أخيرا ، أضيفي الكستناء ، 1 ملعقة كبيرة من الجيلي والملح والفلفل ، واتركيها حتى الغليان. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الكستناءالكستناء
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي لحم الخنزير واقليه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ، ثم قلبي الملاعق الكبيرة المتبقية من الهلام. يطهى لبضع دقائق حتى يصبح لحم الخنزير بنيا عميقا ولامعا. رتب لحم الخنزير فوق الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
صب القليل من الماء المغلي في مقلاة ، ويقلب جيدا لرفع جميع العصائر عموم ، ثم صب على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
غطي المقلاة بإحكام ، ثم اطهيها في الفرن لمدة 1-1 ساعة حتى يصبح لحم الخنزير طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف