صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة16
مجلة

لحم الخنزير المطبوخ ببطء

لحم الخنزير المطبوخ ببطء
بحاجة الى طبق رئيسي خال من منتجات الألبان? يمكن أن يكون لحم الخنزير المسحوب المطبوخ ببطء وصفة ممتازة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 22 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 332 سعرة حرارية. ل 1.25 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو وخل التفاح ومسحوق الفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. لاستخدام ما يصل خل التفاح هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المطبوخ ببطء, لحم الخنزير المطبوخ ببطء، و كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء).

تعليمات

1
في وعاء صغير ، يمزج السكر البني والفلفل الحلو و 1 ملعقة كبيرة من الفلفل والملح ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار. افركي الشواء ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
كتفكتف
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
مكان مشوي في 4-أو 5-كيو تي. طباخ بطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
3
يمزج الخل والمرق وصلصة الشواء وصلصة رسيستيرشاير والدخان السائل إذا رغبت في ذلك والفلفل المتبقي ؛ صب فوق المشوي. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات أو حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
أخرج اللحم من الطباخ البطيء ؛ تبرد قليلا. أجاد اللحوم مع اثنين من الشوك والعودة إلى طباخ بطيء. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ضع 1/2 كوب على كل لفة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت