لحم الخنزير المشوي مع نكهة الخوخ بالكاري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي مع نكهة الخوخ بالكاري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 127 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 871 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف $5.62 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 50 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط دبس السكر والزيت النباتي والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الخوخ والبصل الأحمر المذاق مع شرائح لحم الخنزير المشوي, شرائح لحم الخنزير المشوي مع نكهة الطماطم والخوخ، و شرائح لحم الخنزير المشوية مع نكهة الخوخ الحلو والمنعش لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع س الضحلة في الجزء السفلي من كل الخوخ والطماطم مع سكين التقشير حاد وبلانش في 2 دفعات في قدر 4 لتر من الماء المغلي 10 ثواني.
انقل الخوخ والطماطم بملعقة مشقوقة إلى وعاء من الثلج والماء البارد واتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. قشر الخوخ والطماطم ، ثم قطعي الخوخ إلى النصف بالطول وحفر.
قطع الخوخ إلى قطع 1 بوصة. فرم الطماطم بخشونة.
يطهى البصل والزنجبيل والملح في الزيت في قدر ثقيل سعة 3 لتر على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يضاف مسحوق الكاري ويطهى مع التحريك باستمرار، 1 دقيقة.
يضاف الخوخ والطماطم مع أي عصائر, سكر, وعصير الليمون ويترك على نار خفيفة, مكشوف, مع التحريك من حين لآخر, حتى يصبح الخليط سميكا ويصبح الخوخ طريا ولكن لا يزال يحتفظ بشكله, حول 8 الدقائق.
انقله إلى وعاء وبارد ، مكشوف ، ثم برد ، مغطى ، 8 ساعات على الأقل.
يمزج البصل الأخضر والزعتر والملح والبهارات والفلفل وعصير الليمون والدبس والصلصة الحارة في الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعما. ضعي لحم الخنزير في طبق غير تفاعلي وافركي كل شيء بالتتبيلة. نقع ، مغطاة ومبردة ، وتحول في بعض الأحيان ، 8 ساعات. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي.
تحضير الشواية للطبخ على فحم متوسط الحرارة (حرارة معتدلة للغاز) ؛ انظر "إجراء الشوي" أدناه.
تخلص من أي ماء مالح متبقي في الطبق ، ثم ادهن لحم الخنزير برفق بالزيت وشويهعلى رف شواء مزيت قليلا ، مع التقليب من حين لآخر والغطاء بالزيت بشكل متكرر ، حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله قطريا في مركز اللحم 145 فهرنهايت ، 15 إلى 25 دقيقة.
انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه لمدة 15 دقيقة. (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 155 فهرنهايت.)
يقدم لحم الخنزير مع المذاق.
حار: عندما يمكنك عقد يدك هناك لمدة 1 إلى 2 ثانية
متوسط الحرارة: من 3 إلى 4 ثوان
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم ، إذا لزم الأمر ، قلل من الحرارة المحددة في الوصفة.
* متوفر في معظم محلات السوبر ماركت و kitchenmarket.com.
ملاحظات الطهاة: إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي لحم الخنزير في مقلاة شواء كبيرة متبلة بالزيت قليلا حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله قطريا في مركز اللحوم 145 فهرنهايت ، من 15 إلى 25 دقيقة. المذاق يمكن أن يتم 1 قبل أسبوع والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.