صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة47
مجلة

لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر

لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر
لحم الخنزير المشوي الخاصرة مع سلطة الشمر هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل Serving 4.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 73 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 544 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ تتطلب عصير البرتقال وأوراق الغار والفلفل والملح والفلفل. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر, لحم الخنزير الخاصرة مشوي مع الشمر والثوم فرك، و الشمر و بروسسيوتو-محشوة لحم الخنزير الخاصرة مشوي.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، نخب جميع التوابل على نار عالية معتدلة حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الماء والملح والسكر البني وأوراق الغار ويغلى المزيج مع التحريك لإذابة الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
صب المحلول الملحي في مقلاة تحميص كبيرة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضعي لحم الخنزير المشوي في المحلول الملحي ، مع الجانب اللحمي لأسفل. غطي مقلاة التحميص وضعيها في الثلاجة طوال الليل. أحضر لحم الخنزير المشوي إلى درجة حرارة الغرفة في المحلول الملحي قبل التحميص.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
تعيين لحم الخنزير المشوي على ورقة الخبز انعقدت كبيرة ، الجانب لحمي حتى. مشوي لحم الخنزير في الثلث العلوي من الفرن لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك يسجل 14
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
انقل الشواء إلى لوح نحت ؛ اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
8
باستخدام سكين صغير حاد ، قشر الجريب فروت الأحمر ، وأزل كل اللب الأبيض المر. العمل على وعاء كبير ، وقطع بين الأغشية ، والإفراج عن أقسام الجريب فروت في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الجريب فروت الأحمرالجريب فروت الأحمر
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
في وعاء صغير ، يمزج عصير البرتقال وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والعسل ؛ يتبل الصلصة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
أضيفي شرائح الشمر والبصل الأحمر إلى أقسام الجريب فروت في الوعاء الكبير.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
نحت لحم الخنزير المشوي في القطع ونقل إلى لوحات. إرم سلطة الشمر مع خلع الملابس ، تل سلطة جنبا إلى جنب مع القطع وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالبهارات والتوتالبهارات والتوت4دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الأسودالفلفل الأسود1جبنة بارميزان مبشورةبذور الكزبرةبذور الكزبرة2لارجيسلمبات الشمر ، محفور وشرائح رقيقة جدا على ماندولينلمبات الشمر ، محفور وشرائح رقيقة جدا على ماندولين1جبنة بارميزان مبشورةبذور الشمر الكاملةبذور الشمر الكاملة1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1جبنة بارميزان مبشورةالتوت العرعرالتوت العرعر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج3كيلوغرام10-ضلع ، عظم-لحم خنزير مشوي (حوالي10-ضلع ، عظم-لحم خنزير مشوي (حوالي1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجريب فروت الأحمرالجريب فروت الأحمر1صغيرالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم10قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1جبنة بارميزان مبشورةقرون اليانسون النجميقرون اليانسون النجمي1جالون1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض