صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

لحم الخنزير المسحوب من أوكلاهوما جو

5
4
3
2
1
لحم الخنزير المسحوب من أوكلاهوما جو

لحم الخنزير المسحوب من أوكلاهوما جو

قد يكون لحم الخنزير المسحوب من أوكلاهوما جو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 804 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك مسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق البصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. وقد حاول 4 أشخاص وأحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء البيرة سحبت لحم الخنزير وشواء سحبت شطائر لحم الخنزير, من السهل سحب لحم الخنزير المتن - الفلفل الحار الحلو سحبت لحم الخنزير، و كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء).

تعليمات

1
معدات خاصة: زجاجة رذاذ لعصير التفاح
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2
الجمع بين جميع التوابل في وعاء ، وتخلط جيدا. ربت على فرك التوابل على اللحم ، مع التأكد من تتبيل مساحة السطح بالكامل بشدة. قم بتغطية لحم الخنزير أو لفه واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء إشعال المدخن أو شواية الفحم. لا تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة أطول من 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
الشواية جاهزة عندما يحترق الفحم إلى رماد أبيض. إذا كنت تستخدم شواية بدلا من مدخن ، فقم بترتيب الفحم على جانب 1 من الشواية ، مع ترك مساحة كبيرة بما يكفي لطهي لحم الخنزير بشكل غير مباشر بدون الفحم مباشرة تحت اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
4
عندما تصل الشواية إلى 200 إلى 225 درجة فهرنهايت ، انثر 1/4 من رقائق الخشب فوق الفحم ، وأغلق الشبكة ، وضع لحم الخنزير على الشواية وأغلق الغطاء.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
5
الحفاظ على درجة حرارة الطبخ 200 إلى 225 درجة فهرنهايت داخل الشواية ، إضافة الفحم كل 2 ساعة أو حسب الضرورة.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
أضف رقائق الخشب ورش لحم الخنزير بعصير التفاح في كل مرة تضيف فيها الفحم الجديد. حاول ألا ترفع غطاء الطباخ في أي وقت آخر.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
7
عندما يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم للقراءة الفورية (بعد حوالي 4 إلى 5 ساعات) ، أخرجه من الشواية ولفه مرتين بورق الألمنيوم لمنع العصائر من التسرب. عودة لحم الخنزير إلى الشواية (أو المدخن) يتم الانتهاء من طهي لحم الخنزير عندما يتفكك بسهولة ويصل إلى درجة حرارة داخلية من 190 إلى 195 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 إلى 2 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
8
السماح للراحة لمدة 1 ساعة ، ثم بسط بعقب لحم الخنزير وسحب العظام بها. "سحب" لحم الخنزير باليد ، وتمزيقه والتخلص من أي قطع كبيرة من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
9
تقدم مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الباربكيو المفضلة لديكصلصة الباربكيو المفضلة لديك11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتح معبأ بإحكامسكر بني فاتح معبأ بإحكام11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق خشب البلوط أو جوز ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقةرقائق خشب البلوط أو جوز ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة2كيلوغرامالعظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب) مشويالعظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب) مشوي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1أوريو محشو مزدوجفلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا