لحم الخنزير المتن مع تقليل البرقوق البلسمي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير المتن مع تقليل البرقوق البلسمي. حصة واحدة تحتوي على 613 سعرة حرارية, 94 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.75 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. أعجب 85 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك الخل البلسمي والعسل والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 95%. حاول ميداليات لحم الخنزير المتن والحد من البلسم, لحم الخنزير المتن مع الصقيل البلسم البرقوق، و لحم البقر المتن مع تخفيض البرقوق بورت بيتش لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). خط ورقة الخبز مع احباط.
يتبل لحم الخنزير المتن بالملح والفلفل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار عالية حتى يلمع الزيت ؛ ضع لحم المتن برفق في الزيت الساخن. بعد حوالي 1 دقيقة ، قم بفك اللحم برفق من قاع المقلاة ، إذا لزم الأمر. يطهى حتى يتم حرق لحم الخنزير بلون بني ذهبي ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
انقل لحم الخنزير إلى صينية الخبز المبطنة.
قم بتحميص لحم المتن المحمر في الفرن المسخن مسبقا حتى يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في وسط لحم الخنزير 145 درجة فهرنهايت على الأقل (63 درجة مئوية) ، حوالي 15 دقيقة.
أخرج لحم الخنزير من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى ميداليات.
يطهى البرقوق والخل البلسمي والسكر البني والعسل وعصير التوت في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح البرقوق طريا ، حوالي 10 دقائق.
انقلي الصلصة إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أعد الصلصة إلى القدر واتركها على نار خفيفة حتى تنخفض وتتكاثف إلى قوام زبدة التفاح ، حوالي 5 دقائق أخرى. تسكب صلصة البرقوق فوق شرائح لحم الخنزير لتقديمها.
النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز
مالبيك, بينوت نوير, وسانجيوفيز هي أفضل اختياراتي لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لا سيليان إليت مالبيك. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
لا سيليا النخبة مالبيك
الروائح المعقدة حيث تبرز الفاكهة الحمراء والعصير ، مع مساهمة الأزهار الأنيقة والأعشاب الطازجة.حققت الشيخوخة في البلوط في هذا النبيذ مزيجا رائعا يسود الفاكهة. في الفم هناك مدخل التقشف وطول كبير. في الفم ، العفص ناعمة وحريرية. مثالي للشرب مع لوح جبن الماعز ، يحتوي على لقاح محمص ، هوميتا ، خضروات محمصة ، كمثرى في تقليل مالبيك.