لحم الخنزير المتبل بالكرز الحامض مع بطاطس البقدونس
متبل الحامض الكرز المزجج لحم الخنزير مع البطاطا البقدونس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.17 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 293 جرام بروتين, 230 جرام دهون، وما مجموعه 3655 سعرة حرارية. أعجب 62 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا والبصل والخردل ديجون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. حاول بطة مشوية بطيئة مع صلصة الكرز الحامضة المتبلة, بطاطا مشوية مع كريمة حامضة متبلة، و دجاج مشوي متبل مع بطاطا حلوة مزججة بالقرفة والعسل لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف معلبات الكرز ، الخردل ، الخل ، البصل ، جوزة الطيب ، القرفة ، حريف ، 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل إلى وعاء معالج الطعام أو الخلاط ونقية حتى تصبح ناعمة. برد لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم للسماح للنكهات بالزواج.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
ضع لحم الخنزير بشكل مسطح لأسفل في مقلاة تحميص كبيرة. باستخدام سكين حاد ، يسجل الجانب المستدير مع تخفيضات قطرية لتشكيل نمط الماس.
مشوي حتى مقياس حرارة اللحوم إدراجها في أعمق جزء من لحم الخنزير يسجل 115 F و ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
إزالة من الفرن وسخاء سلاثر مع الصقيل ، والتأكد من الحصول عليه في التخفيضات. أعد لحم الخنزير إلى الفرن واستمر في الخبز حتى يتكرمل من الخارج ويقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم 135 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 45 دقيقة أطول.
في هذه الأثناء ، أضيفي البطاطس إلى قدر متوسط الحجم مملوء بالماء البارد. يتبل بسخاء بالملح. يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس عند ثقبها بالشوكة ، حوالي 30 دقيقة.
صفي البطاطس في مصفاة. العودة إلى المقلاة وإضافة الزبدة مع التحريك إلى معطف. توضع جانبا.
عند الانتهاء ، انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ، وخيمه برفق بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. في هذه الأثناء ، ضع مقلاة التحميص مع المرق على نار عالية.
إضافة النبيذ ويطهى ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتتخلص حتى وأحمر بت. يطهى على نار خفيفة حتى يتماسك قليلا ، حوالي دقيقتين ، ثم ينقل إلى وعاء ويوضع جانبا.
نحت لحم الخنزير ، ومكان على طبق ورذاذ مع صلصة عموم. أعد تسخين البطاطس ورشها بالبقدونس وقشر الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
خدمة لحم الخنزير والبطاطا نمط الأسرة ، ويمر الصقيل إضافية كما مقبلات.