صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

لحم الخنزير المتبل بالتوابل مع هريس جذر الكرفس والتفاح ومرق عصير التفاح

لحم الخنزير المتبل بالتوابل مع هريس جذر الكرفس والتفاح ومرق عصير التفاح
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرّب لحم الخنزير المتبل بالتوابل مع هريس جذر الكرفس والتفاح ومرق عصير التفاح. مقابل 1.95 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 160 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 4 جرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللاكتو . 11 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. توجه إلى المتجر والتقط أوراق المريمية وخل التفاح والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 50% . هذه النتيجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لحم البقر المحشو مع الهاريكوت وهريس جذور البطاطس والكرفس ، وجذور الكرفس وهريس التفاح ، وجذور الكرفس وهريس التفاح .

تعليمات

1
يُمزج جذر الكرفس والبصل والتفاح والمريمية ومرق الدجاج في قدر سعة 4 لتر، ثم يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج جذر الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
سيليرياكسيليرياك
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
2
إزالة أوراق المريمية، وتصفية المرق، واحتفظ بالسوائل.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3
ضعي الخليط المطبوخ في محضرة الطعام مع الملح وأضيفي نصف كوب من السائل المحفوظ، ثم المزيد من السائل بواسطة ملعقة كبيرة للحصول على القوام المطلوب. هريس لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة. احتياطي (سيبقى الخليط دافئًا في وعاء معالج الطعام لمدة 30 دقيقة تقريبًا).
المكونات سوف تحتاج
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
اصنع لحم الخنزير: سخن اللاحم. جفف لحم الخنزير بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
5
يُمزج السكر وبذور الكرفس والمريمية والملح والفلفل في وعاء صغير. فرك خليط التوابل في جميع أنحاء لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
بذور الكرفسبذور الكرفس
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ضعيها على صينية الشواء وشويها لمدة 7 إلى 8 دقائق تقريبًا لكل جانب، حتى ينضج اللحم ولكن يظل لونه ورديًا في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
قم بإزالتها واتركها لمدة 5 دقائق، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة.
1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة،
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يُقلى الكراث مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا وشفافًا ولكن ليس بنيًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
3
يُضاف عصير التفاح ويُطهى حتى يتم طهي كل عصير التفاح باستثناء ملعقتين كبيرتين ويتم تزجيج الكراث بعصير التفاح المخفف لمدة 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
4
يُضاف مرق الدجاج والخل والملح ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. للتقديم، ملعقة 1 كوب هريس على طبق. ضعي فوقها 4 شرائح من لحم الخنزير و1/2 ملعقة كبيرة من مرق عصير التفاح.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)