صعوبةخبير
جاهز16 ساعة, 15 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة29
مجلة

لحم الخنزير الطازج على الطريقة الكوبية

لحم الخنزير الطازج على الطريقة الكوبية
النمط الكوبي لحم الخنزير الطازج هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 800 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 14. ل Serving 1.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الماء والكمون المطحون والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 16 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول شريحة لحم على الطريقة الكوبية, دجاج على الطريقة الكوبية، و الهلبوت على الطريقة الكوبية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي العصير والثوم والأوريغانو والكمون والملح والماء معا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
ضعي لحم الخنزير في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي مقاوم للتسرب واسكبيه فوق التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
اتركه ينقع في الثلاجة طوال الليل. (أو ترك ماء مالح حاد لمدة 1 ساعة ، سلالة عليه ، وحقنه مباشرة في لحم الخنزير باستخدام حاقن ماء مالح ؛ التفاف وبردت لحم الخنزير بين عشية وضحاها. استخدم أي ماء مالح متبقي للحساء.)
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
4
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة واحتفظ بالتتبيلة واتركها حتى تجف. يصفى التتبيلة في قدر ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
ضع جانب دهون لحم الخنزير في مقلاة تحميص واطهيها لمدة 25 دقيقة لكل رطل أو حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 155 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية. شرج لحم الخنزير مع ماء مالح كل 20 دقيقة أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
إزالة لحم الخنزير ، وتغطيته مع احباط ، والسماح لها بقية لمدة 15 دقيقة. وسوف تستمر درجة الحرارة في الارتفاع إلى 160 درجة فهرنهايت شريحة وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®