صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة27
مجلة

لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل

لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل
لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 67 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 1041 سعرة حرارية. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من أوراق المريمية ورقائق الفلفل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير الطازج المحمص مع عصير التفاح الصقيل, بطة البرقوق المحمص مع عصير التفاح القيقب الصقيل، و لحم الخنزير الطازج المحمص مع الصقيل القيقب التوابل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قبل التحميص بيوم واحد: في وعاء بلاستيكي كبير بما يكفي لحمل لحم الخنزير ، حرك الماء بالملح والسكر البني حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2
أضف البهارات. يسجل لحم الخنزير في نمط الماس من خلال الجلد والدهون ، مع الحرص على عدم قطع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الماء للسماحالماء للسماح
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
3
أضف لحم الخنزير إلى المحلول الملحي ، ووزنه بطبق لإبقائه مغمورا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
4
يصفى ويشطف ويجفف لحم الخنزير ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
5
قبل ساعة واحدة من التحميص ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت للفرك: اخفقي زيت الزيتون والخردل والبقدونس والمريمية والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود في محضر الطعام لعمل عجينة. فرك كل شيء على لحم الخنزير. في مقلاة كبيرة تحميص ، إرم أسافين البصل مع 1 كوب من عصير التفاح ، ووضع لحم الخنزير على القمة. يحمص لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة ، ويقلل من درجة حرارة الفرن 325 درجة فهرنهايت ، ويحمص حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 4 ساعات. بعد الساعة الأولى ، لف ورق الألمنيوم بشكل فضفاض حول العظم لمنعه من الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
عصير التفاحعصير التفاح
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
وفي الوقت نفسه ، لالزجاج: يغلي ، ثم يترك على نار خفيفة ، وعصير التفاح المتبقية في قدر ، القشط حسب الحاجة ، حتى شراب وخفضت إلى حوالي 2 كوب ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
7
خلال آخر 1 1/2 ساعة من طهي لحم الخنزير ، ادهنه بالزجاج كل 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
8
انقلي لحم الخنزير المطبوخ إلى طبق فرن واتركيه يرتاح في الفرن المغلق لمدة 30 دقيقة. تغطية فضفاضة البصل في وعاء ، ووضعها في الفرن كذلك. صفي عصائر المقلاة في قدر ، تخلصي من أي دهون زائدة ، واتركيها حتى الغليان. جعل عجينة مع الدقيق والزبدة وخفقت قليلا في وقت واحد في العصائر. تغلي حتى سميكة. نحت لحم الخنزير ويقدم مع البصل والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن

المكونات

1جالونعصير التفاحعصير التفاح2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب يكوم أوراق البقدونس الطازجة المسطحةكوب يكوم أوراق البقدونس الطازجة المسطحة2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض12أوراق المريمية الطازجة ، المفرومأوراق المريمية الطازجة ، المفروم9فصوص كبيرةثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم4كيلوغرامشانك نهاية لحم الخنزير الطازج ، العظام في والجلد علىشانك نهاية لحم الخنزير الطازج ، العظام في والجلد على1جبنة بارميزان مبشورةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1جبنة بارميزان مبشورةلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4لارجيسبصل إسباني مشذب ومقطع إلى شرائح 1 بوصةبصل إسباني مشذب ومقطع إلى شرائح 1 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت8بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة