صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل

لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل
لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 202 سعرة حرارية. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج الخالي من الملح والسكر البني وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 52%. حاول شرائح لحم الخنزير في أبتاون وصلصة التفاح: لحم الخنزير المشوي مع التفاح, لحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البري بورت، و لحم الخنزير المشوي الحار مع صلصة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم الدهون من لحم المتن. اطو قطعة من ورق الألمنيوم من المنتصف بالعرض ؛ ضع لحم المتن على ورق الألمنيوم بالطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
2
ضع أغصان الزعتر بالتساوي على لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
3
يمزج 1 ملعقة كبيرة من البراندي و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير ؛ يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
صب على لحم المتن ، والتفاف بشكل آمن.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
5
ضعها على صينية خبز غير مدهونة. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من لحم المتن ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 16
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
إزالة لحم المتن من احباط ؛ إزالة وتجاهل أغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
8
انقل لحم المتن إلى طبق التقديم ، واحفظه دافئا.
9
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ؛ يضاف البصل.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
يقلى حتى يصبح طريا.
11
إضافة المتبقية 1 ملعقة كبيرة براندي, السكر البني, والتالي 3 المكونات; يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
12
يمزج نشا الذرة مع الماء ويضاف إلى خليط البصل ويقلب. يغلى المزيج ؛ يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
13
للتقديم ، قطعي لحم المتن قطريا عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة ، وقدميه مع صلصة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
يتم التعامل مع العنب المختار من أغريلو ووادي أوكو إلى النقع الطويل و 12 شهرا من العلاج البلوط لإنتاج هذا مالبيك لذيذ ، فاكهي بشكل مكثف الذي يتميز الملاحظات من التوت و بويسنبيري مع لمسة من المعادن.