وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
المأكولاتالإنجليزيةالأطعمة البريطانيةالأطباق الأسكتلنديةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
سمك مقرمش مع بطاطا مقلية
حلوى المرينغ - قطعة مركزية مزخرفة على الطاولة
فطائر الدجاج الصغيرة
فطيرة الراعي بالديك الرومي حسب الطلب من بيكا
مجلة

لحم البقر ولينغتون

5
4
3
2
1
لحم البقر ولينغتون

لحم البقر ولينغتون

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر ويلينجتون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 17.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 50 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 877 سعرة حرارية. هذه الوصفة يحبها 250 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك كوب من النبيذ وأوراق الزعتر وغصن الزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق جيد جدا. حاول لحم البقر ولينغتون, لحم البقر ولينغتون، و لحم البقر ولينغتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع البورسيني المجفف أولا في 400 مل من الماء الساخن الغلاية واتركه جانبا. بات فيليه لحم البقر مع ورقة المطبخ لتجف من أي دم ثم الموسم مع الملح ثم بشكل كبير مع الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم البقر المتنلحم البقر المتن
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2
تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى حار جدا ثم قضاء 8-10 دقائق الحارقة وتحويل شرائح مع ملقط حتى احمر جيدا على جميع الاطراف. عقد ما يصل الى احرق طرفي كذلك. تعيين لحوم البقر جانبا على صينية للقبض على أي العصائر وتحويل الحرارة قبالة عموم ولكن لا تنظيفه.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
صفي البورسيني المجفف واعصريه ولكن احتفظ بالعصير وقلب البورسيني في محضر الطعام مع الفطر والزعتر الآخرين. يتبل كل شيء بالملح والفلفل ويخفق حتى يفرم ناعما ولكن ليس ناعما تماما.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
وضع عموم لحوم البقر مرة أخرى على الحرارة مع الزبدة وعندما يبدأ همسة إضافة الكراث ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى خففت. تحويل الحرارة حتى وطرف في الفطر, إضافة هذا النبأ من صلصة رسيستيرشاير ويطهى كل شيء ل 10-12 دقيقة حتى يكون لديك عجينة التي تأتي بعيدا عن جانب المقلاة. ضعيها في وعاء لتبرد ، وحركي البارميزان في حالة الاستخدام واتركيها جانبا. إيقاف الحرارة من المقلاة ولكن لا تنظيفه. يمكن حرق اللحم البقري ويمكن صنع خليط الفطر قبل عدة ساعات.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
سكرابل طازجسكرابل طازج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
بالنسبة للمرحلة الأولى من التجميع ، احصل على ورقة كبيرة من فيلم التشبث وقم بتداخل شرائح بروسسيوتو عليها على التوالي ، ثم ضع مزيج الفطر في الأعلى ثم غطيه بورقة أخرى من فيلم التشبث. إما بيديك أو دبوس المتداول ، بات عليه أو لفة بها إلى طبقة رقيقة تغطي فقط بروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
فطر مختلطفطر مختلط
بروسسيوتوبروسسيوتو
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
قم بإزالة الورقة العلوية من فيلم التشبث واجلس فيليه أسفل وسط الفطر. باستخدام حافة فيلم التشبث ارفع ولف البروسسيوتو والفطر لتغليف اللحم البقري ثم استخدم فيلم التشبث لتدحرج كل شيء في نقانق ضيقة. للحصول على أفضل النتائج الآن وضع السجق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترسيخ لا تترك لفترة أطول من أوقات الطهي سوف تتأثر.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، دحرج المعجنات إلى مستطيل أكبر قليلا من المجلة ، وقم بقص الحواف لترتيبها وحفظ الزركشة. فرشاة طفيفة المعجنات في جميع أنحاء مع البيض للضرب. بسط بعناية الطرود بروسسيوتو ووضع في منتصف المعجنات. مثل لف طرد أو عمل لفة زنبركية ، قم بطي الحواف الأقصر فوق الفيليه ثم لف كل شيء حول الفيليه لتغليفه. للحصول على لمسة نهائية أنيقة حقا ، احصل على ورقة نظيفة أخرى من فيلم التشبث ولف ويلينجتون في سجق ضيق مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
مثل M&m'sمثل M&m's
8
ضعها في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يوم واحد.
9
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / غاز 7 مع صينية خبز قوية ومزيتة قليلا. إعادة لفة الزركشة المعجنات واستخدامها لجعل 6 أوراق. بسط ولينغتون ، فرشاة في جميع أنحاء مع البيض ثم تزيين مع الأوراق.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
10
فرشاة الأوراق مع المزيد من البيض.
المكونات سوف تحتاج
مثل M&m'sمثل M&m's
11
يرش مع ملح البحر قشاري ونقل ، الجانب مختومة وصولا الى صينية الخبز ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
12
اخبز لمدة 10 دقائق ثم قلل حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة/غاز 6 واستمر في الخبز لمدة 25 دقيقة للحوم النادرة ، و 30 دقيقة للحوم النادرة المتوسطة ، و 35 دقيقة للمتوسط وحوالي 45 دقيقة للطبخ الجيد ، مع التأكد من أن المعجنات لا تحترق (يمكنك تغطيتها بورق إذا بدأت تصبح مظلمة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
13
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق للاسترخاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
14
لعمل المرق ، سخني الزبدة في مقلاة الفطر واقلي الكراث والزعتر والخليج ، وكشط قطع المقلاة المقرمشة بملعقة خشبية. مبعثر على الدقيق والبني ثم دفقة في براندي, همسة لمدة دقيقة, ثم يضاف النبيذ الاحمر وتغلي إلى عجينة الأرجواني.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
سكرابل طازجسكرابل طازج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
صب في الفطر تمرغ السائل ، وتجنب بت شجاع في الجزء السفلي ، تنهار في مكعب الأسهم وأي عصير من لحوم البقر يستريح ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يكون لديك المرق لذيذ ، الموسم لتذوق.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
16
باستخدام سكين حاد جدا نحت بعناية ويلينغتون إلى 6 شرائح سميكة. يمكنك تقليم نهايات المعجنات وتقديمها بشكل منفصل.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
17
يقدم على أطباق ساخنة مع إبريق من المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1كلغفيليه لحم البقر-اطلب من الجزار قطعه من منتصف الفيليه وقل أنك لا تريد نهاية الذيل أو الرأس (شاتوبريان) من الفيليهفيليه لحم البقر-اطلب من الجزار قطعه من منتصف الفيليه وقل أنك لا تريد نهاية الذيل أو الرأس (شاتوبريان) من الفيليه1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتشحيمزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للتشحيم5ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة6 شرائح رقيقة بروسسيوتو6 شرائح رقيقة بروسسيوتو5001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة جميع الزبدة نفخة المعجناتحزمة جميع الزبدة نفخة المعجنات1البيض ، للضربالبيض ، للضرب201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف4001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر كستنائي أو زر ، مقطع إلى شرائح تقريبافطر كستنائي أو زر ، مقطع إلى شرائح تقريبا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سكرابل طازجسكرابل طازج1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سكرابل طازجسكرابل طازج1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومدقيق عاديدقيق عادي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبراندي (اختياري)براندي (اختياري)1زجاجبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة1مكعب مرق لحم البقرمكعب مرق لحم البقر
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا