صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 28 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

لحم البقر والبرغل-كوسة محشوة

لحم البقر والبرغل-كوسة محشوة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون الكوسة المحشوة باللحم البقري والبرغل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 244 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الكمون المطحون والبرغل والصنوبر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 28 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر والبرغل-كوسة محشوة, فلفل محشي باللحم البقري والقمح البرغل، و كوسة محشوة باللحم البقري.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
قطع كل كوسة في نصف بالعرض. باستخدام بالر البطيخ ، أخرج لحم الكوسة بعناية ، تاركا حوالي 1/4 بوصة من اللحم سليما من جميع الجوانب وترك الكوسة مغلقة في أسفل كل شوط. احتفظ بلحم الكوسة لاستخدام آخر ، أو تخلص منه. احتياطي أنابيب الكوسة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
البطيخالبطيخ
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
4
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يضاف البصل الرمال كوك ، واثارة ، حتى أنها لينة وشفافة ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
7
يضاف اللحم المفروم والكمون والكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى حتى ينضج اللحم ولم يعد ورديا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
يضاف البرغل ومكعبات الطماطم والكشمش ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
البرغلالبرغل
9
يرفع عن النار ويقلب في الصنوبر والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
10
دع الخليط يبرد قليلا ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة صغيرة أو أيدي نظيفة ، الاشياء بلطف كوسة نصفين مع لحم البقر الخليط.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
ضع أنصاف الكوسة في طبق خبز زجاجي مقاس 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
12
يمزج عصير الطماطم المحفوظ وصلصة الطماطم والملح ويسكب فوق الكوسة. تغطية بإحكام مع احباط ومكان في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
إزالة من الفرن ، وكشف وتدوير الكوسة. أعد تغطية الطبق وأعده إلى الفرن واخبزه لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية ، حتى تنضج الكوسة بالكامل ولكن لا تزال صلبة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
15
ضعي 2 أنصاف كوسة على طبق وقدميها مع صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور

المكونات

411عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم مكعبة بدون ملح ، متوترة وعصير محجوز (حوالي 3/4 إلى 1 كوب عصير)طماطم مكعبة بدون ملح ، متوترة وعصير محجوز (حوالي 3/4 إلى 1 كوب عصير)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب برغل مطبوخ غير مطبوخ)كوب برغل مطبوخ غير مطبوخ)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكشمش المجففالكشمش المجفف11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالثوم المفرومالثوم المفروم1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم بقري مفروم قليل الدهن (90 في المائة على الأقل قليل الدهن)لحم بقري مفروم قليل الدهن (90 في المائة على الأقل قليل الدهن)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصلة صغيرة مفرومة (حواليبصلة صغيرة مفرومة (حوالي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس المفرومأوراق البقدونس المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصنوبر محمص في مقلاة جافة على نار متوسطة عالية لمدة 2 دقيقةصنوبر محمص في مقلاة جافة على نار متوسطة عالية لمدة 2 دقيقة0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الطماطم منخفضة الصوديومصلصة الطماطم منخفضة الصوديوم1كيلوغرامكوسة متوسطة (حول كل منها)كوسة متوسطة (حول كل منها)