صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

لحم البقر مع صلصة البيتزا

لحم البقر مع صلصة البيتزا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر مع صلصة البيتزا. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.96 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 258 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 55 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من أوراق الريحان الطازجة والفلفل الحلو وكتف اللحم البقري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول ستيك مع صلصة البيتزا, شرائح لحم الخاصرة مع صلصة البيتزا، و لندن برويل مع صلصة البيتزا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف كتف اللحم البقري لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها ، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية ، وضعها على طبق فائدة. في وعاء صغير ، قم بفرك اللحم البقري عن طريق الجمع بين توابل المشواة الدخانية وفلفل الثوم. فرك التوابل في جميع أسطح لحوم البقر ، وتغطي مع ورقة من غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. (ستبدأ التوابل بالفعل في "علاج" اللحم.);
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واطهي البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر حتى يبدأ البصل في التحول إلى شفاف ويبدأ الفلفل في النعومة ، مع الحرص على عدم حرق الثوم. ضجة في البقدونس والريحان والأوريغانو.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
3
تضاف الطماطم المسحوقة وورق الغار. على نار متوسطة ، يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
في مقلاة مقاومة للفرن ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية ، واحرق جميع جوانب اللحم البقري. تغطية عموم (مع غطاء أو احباط) ونقل إلى الفرن لإنهاء ، ليصل إلى درجة حرارة داخلية من 115 درجة فهرنهايت ، على ميزان الحرارة لحظة قراءة ، لمتوسطة نادرة (حوالي 30 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
شريحة لحم البقر إلى شرائح اللحم ، ونقل إلى طبق التقديم. أعد تسخين صلصة البيتزا إذا لزم الأمر ، وأزل أوراق الغار ، واسكب اللحم بالملعقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
مقبلات مع بيبرونسيني.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة