صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة87
مجلة

لحم البقر مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر والفطر

لحم البقر مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر والفطر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر المطهو مع النبيذ الأحمر والفطر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 422 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 3.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والفطر بورسيني والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل بولو الفينو بيانكو كون فونغي (دجاج مطهو ببطء في النبيذ الأبيض مع الفطر), لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر، و لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر.

تعليمات

1
يمزج فطر بورسيني مع 1 كوب ماء مغلي في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى الفطر من خلال غربال في وعاء ، مع الاحتفاظ بالسائل. يقطع الفطر ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
3
يرش لحم البقر مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
4
سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
5
أضف نصف لحم البقر إلى المقلاة ؛ سوت 5 دقائق أو حتى يحمر قليلا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
أخرج اللحم البقري من المقلاة بملعقة مشقوقة ؛ ضعه في وعاء. كرر الإجراء مع اللحم البقري المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
7
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف فطر الكريميني والجزر ؛ يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
جزرجزر
9
يضاف اللحم البقري ، فطر بورسيني ، سائل بورسيني ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح متبقي ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، مرق ، و 4 مكونات تالية (من خلال أوراق الغار) ؛ يغلى المزيج. يغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة 1 1/2 ساعة أو حتى ينضج اللحم البقري. كشف ويطهى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الفطرالفطر
فلفلفلفل
مرقمرق
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
10
يمزج 1 ملعقة كبيرة من الماء ونشا الذرة في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
يضاف خليط نشا الذرة إلى المقلاة ؛ يغلى المزيج. كوك 1 دقيقة أو حتى يثخن السائل. تجاهل أغصان الزعتر وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازجزعتر طازج
أوراق الغارأوراق الغار
نشا الذرةنشا الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
ملاحظة النبيذ: الفطر والميرلوت هي مباراة طبيعية. نسخة كاليفورنيا بأسعار معقولة مثل بوينا فيستا كارنيروس ميرلوت 2004 ($2
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
النبيذالنبيذ
13
يوفر نكهات ميرلوت الكلاسيكية من البرقوق وفاكهة الكرز الأسود جنبا إلى جنب مع لمسة من الأرض والبلوط الدخاني الذي يتزوج بشكل جميل مع الفطر. نكهة النبيذ الغنية والعفص الراسخ تجعله خيارا مثاليا للحوم البقر اللذيذة أيضا. -- جيفري ليندنموث
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الكرزالكرز
النبيذالنبيذ
الفاكهةالفاكهة
لحوم البقرلحوم البقر
البرقوقالبرقوق

المكونات

2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)567عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصةلحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1/4 بوصة) شرائح الجزر (حوالي 2 كبير)(1/4 بوصة) شرائح الجزر (حوالي 2 كبير)2قطع حلوى التوفي من هيث باربازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب الفطر كريميني المفروم (حولأكواب الفطر كريميني المفروم (حول14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب فطر بورسيني مجفف (حوالي1/2 كوب فطر بورسيني مجفف (حوالي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف3فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم بقري خالي من الدهون وأقل صوديوممرق لحم بقري خالي من الدهون وأقل صوديوم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل اللؤلؤ (حوالي 16)بصل اللؤلؤ (حوالي 16)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة4أغصان الزعترأغصان الزعتر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون