صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

لحم البقر ستروجانوف

لحم البقر ستروجانوف
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالية من الغلوتين والكيتون وصفات لصندوق الوصفات الخاص بك, قد يكون لحم البقر ستروجانوف وصفة يجب أن تجربها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.74 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 402 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. حاول 4084 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة هي بيف ستروجانوف-تم إنشاؤه في الأصل لعائلة ستروجانوف الروسية من قبل طاه فرنسي, هذه العائلة المفضلة حول منزلي, من السهل لحم البقر ستروجانوف-نسخة لحم البقر المفروم، و لحم بقر ستروجانوف مع لحم بقري مفروم.

تعليمات

1
تحمر شرائح اللحم البقري بالزبدة: تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. زيادة الحرارة إلى عالية / ميد عالية.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
2
أضف شرائح اللحم البقري في طبقة واحدة مع وجود مسافة بين الشرائط. تريد طهي اللحم البقري بسرعة ، وتحميره على كل جانب ، لذلك يجب أن تكون درجة الحرارة عالية بما يكفي لتحمير اللحم البقري ، ولكن ليست عالية جدا لحرق الزبدة. قد تحتاج إلى العمل على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
أثناء طهي اللحم البقري ، يرش بسخاء بالملح والفلفل. عندما يحمر كلا الجانبين ، يرفع اللحم البقري إلى وعاء ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
الكراث: في نفس المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكراث. طهي الكراث لمدة دقيقة أو دقيقتين ، والسماح لهم لامتصاص أي مرق اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
انزع الكراث إلى نفس وعاء اللحم واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
الفطر: في نفس المقلاة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية وأضيفي الفطر. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
أثناء الطهي ، رشي جوزة الطيب والطرخون على الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
8
أضيفي القشدة الحامضة ولحم البقر والكراث: خففي الحرارة وأضيفي الكريمة الحامضة إلى الفطر. قد ترغب في إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء أو المرق لتخفيف الصلصة (أو لا).
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
تخلط في القشدة الحامضة جيدا. لا تدعها تنضج أو تغلي أو قد تتخثر القشدة الحامضة. ضجة في لحم البقر والكراث.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. لاحظ أنك ستحتاج على الأرجح إلى ملح أكثر مما تتوقع. طعم ، وإذا كان يحتاج الملح ، إضافة 1/2 ملعقة صغيرة أو أكثر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
قدميها على الفور فوق نودلز البيض أو فيتوتشيني أو البطاطس المهروسة أو الأرز. (البطاطس والأرز والمعكرونة الخالية من الغلوتين هي خيارات خالية من الغلوتين.)
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: نيرو دي أفولا, بريميتيفو, شيراز

لحم البقر ستروجانوف في القائمة? جرب الاقتران مع نيرو دي أفولا وبريميتيفو وشيراز. للحصول على ستروجانوف لحم بقري كريمي ، ستحتاج إلى لون أحمر غامق. غوارنو العقارية الكروم نيرو دافولان النبيذ إيغب مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
غوارينو العقارات الكروم نيرو دافولا إيغب النبيذ
غوارينو العقارات الكروم نيرو دافولا إيغب النبيذ
جامي