لحم البقر بورغينيون
لحم البقر بورغينيون هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. ل $5.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 645 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على لحم الخنزير المقدد ومرق اللحم البقري والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 56%، هذا الطبق صلب. حاول لحم البقر بورغينيون (ب إرموف بورغينيون / ب إرموف - لا بورغينيون / لحم البقر بورغندي), لحم البقر بورغينيون، و لحم البقر بورغينيون لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضعي فرن هولندي كبير على نار متوسطة ورشي عليه 1/2 من الزيت.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح هشا.
إزالته إلى منشفة ورقية; تنهار عندما تبرد وتوضع جانبا لاستخدامها في مقبلات. يتبل اللحم البقري بكمية سخية من الملح والفلفل.
أضف اللحم البقري إلى القدر على دفعات. اقلي المكعبات في دهن لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها بنيا متساويا من جميع الجوانب ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف معجون الطماطم والدقيق إلى القدر ويحرك المزيج. أطفئي النار واسكبي الكونياك وقلبي لتتخلص من البتات اللذيذة في قاع المقلاة. أعد تشغيل الحرارة وأضيء الكونياك ، مع تطابق طويل في المطبخ. كن حذرا والوقوف مرة أخرى كما يموت لهب الكحول أسفل.
اخفقي في النبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري ؛ أضف اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر مع باقة القرني. قلب كل شيء معا واترك الخليط على نار هادئة. اطبخي حتى يبدأ السائل في التكاثف وله قوام الصلصة ؛ يجب أن يستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة. تغطية وعاء ، والحد من الحرارة المنخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
في مقلاة صغيرة ، على نار متوسطة منخفضة ، سخني القليل من زيت الزيتون.
يضاف الثوم والفطر ويطهى حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
يضاف البصل اللؤلؤي ويطهى حتى يسخن البصل.
كشف وعاء وإضافة خليط الفطر جنبا إلى جنب مع قليل من السكر لتحقيق التوازن بين حمض من النبيذ الاحمر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ارفعي النار قليلا واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أطول ، حتى تنضج الخضار واللحوم.
انقله إلى وعاء التقديم ودش مع البقدونس المفروم ولحم الخنزير المقدد المفتت قبل التقديم.