صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة31
مجلة

لحم البقر بورغينيون

لحم البقر بورغينيون
لحم البقر بورغينيون هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.61 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 479 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل لؤلؤي وزيت كانولان والطماطم المعلبة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة. حاول يخنة لحم البقر مع اللفت (لحم البقر بورغينيون), لحم البقر بورغينيون، و لحم البقر بورغينيون مع نودلز البيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 300 فهرنهايت تبلي اللحم من جميع الجوانب بـ 1 ملعقة كبيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
اللحوماللحوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير مقاوم للفرن على نار متوسطة. يطهى اللحم على دفعات ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
3
نقل إلى طبق.
4
يضاف النبيذ إلى المرق في القدر ويغلى المزيج. يطهى لمدة 3 دقائق ، باستخدام ملعقة خشبية لكشط قاع الإناء.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
وعاءوعاء
5
يضاف اللحم والطماطم و 2 كوب من المرق ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
مرقمرق
اللحوماللحوم
6
يضاف البصل الأصفر والجزر الكامل والثوم. تغطية بإحكام ونقل إلى الفرن لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأصفرالبصل الأصفر
جزرجزر
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
يضاف الجزر المقطوع أو شرائح الجزر ، ويغطى ، ويعود إلى الفرن حتى يصبح اللحم طريا ولكن لا ينهار ، حوالي 30 دقيقة أخرى. المقشود أي الدهون من السطح.في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الصغيرالجزر الصغير
زبدةزبدة
جزرجزر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
فرنفرن
8
يضاف البصل اللؤلؤي والمرق المتبقي. يطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تماما تقريبا ويصبح البصل طريا ، حوالي 15 دقيقة ، ويهز المقلاة من حين لآخر لتغليف البصل بالسائل.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
البصلالبصل
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
نقل إلى طبق. نظف المقلاة ، ثم تذوب الزبدة المتبقية على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
إضافة الفطر وإرم إلى معطف. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل المنبعث من الفطر بالكامل تقريبا ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
11
يرفع عن النار ويضاف الملح المتبقي. في هذه الأثناء ، ضعي قدر يخنة اللحم البقري على الموقد على نار متوسطة عالية. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة وتجاهل نصف البصل والجزر كله. ينضج الحساء ، غير مغطى ، حتى يتكاثف إلى القوام المطلوب ، من 10 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
جزرجزر
البصلالبصل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
موقدموقد
وعاءوعاء
12
يضاف البصل اللؤلؤي والفطر ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. ملعقة على plates.In تقدم: نكهة لحم البقر بورغينيون تتحسن مع مرور الوقت. جعله 1 أو 2 أيام قبل الموعد المحدد, ثم تغطية وبردت, الحفاظ على البصل والفطر منفصلة عن الحساء. في اليوم التالي ، قم بإزالة أي دهون من السطح. أعد تسخين الحساء على نار متوسطة منخفضة لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
الفطرالفطر
البصلالبصل
لحوم البقرلحوم البقر
الحساءالحساء