صعوبةخبير
جاهز9 ساعة
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة

لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق

لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 12 شخصا. هل تشاهدين قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والكيتونية على 471 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 5.05 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إذا كان لديك الثوم والملح والفلفل ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. إنه مثالي للرابع من يوليو . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 47% ، وهي درجة قوية. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا البنجر الذهبي وصلصة الجبن الأزرق ، وسلطة البنجر الذهبي المحمص وجبن الماعز الأزرق ، ولحم البقر مع الجبن الأزرق .

تعليمات

1
ضع لحم المتن في حاوية غير تفاعلية.
2
يُمزج زيت الزيتون، والثوم، والكراث، وإكليل الجبل، والخل معًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
نسكب التتبيلة فوق اللحم ونضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4
قشر البنجر وقطّعه بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
5
ضعيها في وعاء الصلصة مع ورق الغار، ومرق الدجاج، والملح. ينضج حتى ينضج البنجر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
ضعي الخليط في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعمًا. مع تشغيل الآلة، قم بتفتيت الجبن الأزرق.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
أخرج صلصة البنجر من الخلاط واضبط التتبيل بالملح والفلفل. يغطى ويبرد لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
شواية حرارية. قم بشوي لحم المتن حتى ينضج بشكل متوسط، لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع تحويل لحم المتن إلى طهي متساوٍ.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
اترك لحم المتن يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى 12 قطعة (4 أونصات).
10
يُرش اللحم البقري بصلصة البنجر ويُزين بالجرجير ويُقدم.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب