لحم البقر المحفوظ والملفوف
وصفة لحم البقر المحفوظ والملفوف جاهز في حوالي 12 ساعة و 20 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الأوروبي. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 460 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي بأسعار معقولة ل يوم القديس باتريك. جعلت 8 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البردقوش, صدر الحيوان, ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم البقر المحفوظ والملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
امزج جميع مكونات المحلول الملحي ، باستثناء لحم الصدر ، في وعاء كبير غير تفاعلي.
إضافة صدر الحيوان (قد تضطر إلى قطعه إلى 2 قطعة) وفرك مزيج التوابل في اللحوم.
صب الماء البارد حتى يتم تغطية اللحم. وزن صدر الحيوان أسفل مع لوحة صغيرة بحيث يتم المغمورة تماما; تغطية وبردت. يمكن تحلية اللحم طوال الليل أو لمدة 10 أيام. ويعد استقدام أكثر مخلل اللحم.
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
سخني قدرا كبيرا أو فرنا هولنديا على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي زيت الزيتون.
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والمردقوش وأوراق الغار ويطهى حتى يبدأ في النعومة ، حوالي 10 دقائق.
أخرج اللحم من المحلول الملحي واشطفه جيدا. ضع اللحم فوق الخضار وأضف الماء لتغطية اللحم فقط. جلب ليغلي القشط أي الرغوة التي السطوح. خففي الحرارة على نار هادئة ، وضعي الغطاء على القدر ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
نضيف قطع الملفوف ونغطيها ونضعها في الفرن ؛ يطهى لمدة 3 ساعات.
إزالة اللحم ، وتغطيته مع احباط ، والسماح لها بقية لمدة 20 دقيقة.
قطع الدهون من لحم البقر المحفوظ ، شريحة اللحم ضد الحبوب ، وخدمتها في الأطباق الضحلة مع أسافين الملفوف ، وبعض السائل الطبخ ، والخضروات الجذرية هربيد.
2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1 رطل جزر صغير ، مشذب ونقي
1 رطل اللفت الطفل ، قلص ونقيت
1 جنيه إناث الجزر الأبيض ، قلص ونقيت
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
1/2 رطل زبدة غير مملحة ، طرية
1/2 كوب أعشاب طازجة مقطعة مثل الزعتر أو النعناع أو الثوم المعمر أو البقدونس أو الشيرفيل
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
ضعي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
إضافة الخضار وإرم إلى معطف لهم جيدا مع الدهون; الموسم مع الملح والفلفل.
يضاف 1 كوب ماء ويغلى المزيج. اخفض الحرارة على نار هادئة ، وقم بتغطية القدر ، واطهيه حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اصنع زبدة الأعشاب عن طريق الجمع بين الزبدة الطرية والأعشاب معا ؛ يتبل ببعض الملح والفلفل.
للتقديم ، انشر بعض زبدة الأعشاب في قاع الوعاء.
إضافة الخضار الساخنة ونقطة مع المزيد من الزبدة عشب. بلل مع بعض سائل الطهي وقدمه.