صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة55
مجلة

لحم البقر المتن مع الطماطم والكراث والميتاغ الأزرق

لحم البقر المتن مع الطماطم والكراث والميتاغ الأزرق
قد يكون لحم البقر المتن مع الطماطم والكراث والأزرق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 48 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 1006 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 10.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والزيت النباتي والنبيذ وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق صلب. حاول لحم البقر المتن مع الطماطم والكراث والميتاغ الأزرق, لحم البقر المتن مع الكراث المحمص، و لحم البقر المتن مع الكراث والنبيذ الأحمر الصقيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
انشر الطماطم والكراث على صفائح خبز منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
أضف 1/2 كوب من النبيذ ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت و 2 أغصان زعتر إلى الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
أضف 1 1/2 ملعقة طعام المتبقية من زيت الزيتون و 2 أغصان الزعتر إلى الكراث. يتبل الطماطم والكراث بالملح والفلفل ويقلب جيدا وينتشر في طبقات متساوية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فلفل أربولفلفل أربول
5
اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح الطماطم والكراث طرية جدا. تجاهل الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
يتبل لحم المتن بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني الزيت النباتي حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
يضاف لحم المتن ويطهى على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا ، 4 دقائق. اقلب لحم المتن واطهيه لمدة 3 دقائق.
9
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 10 دقائق. اقلب لحم المتن وشوي لمدة 10 دقائق أطول ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم 125 لمتوسط نادر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
انقل لحم المتن إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
11
اسكب الدهن في المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
12
إضافة المتبقية 1/2 كوب من النبيذ ويغلي حتى خفضت بمقدار النصف ، كشط حتى بت احمر ، 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الطماطم والكراث وعصائرها.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
14
شريحة لحم البقر 1/3 بوصة سميكة ونقل إلى لوحات; ملعقة الطماطم, الكراث وصلصة على رأس. دوت مع الجبن وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة