لحم البقر الحار والمالح في طباخ بطيء

يستغرق طهي اللحم البقري الحار والمالح البطيء حوالي 7 ساعات و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. تصنع هذه الوصفة 10 حصص تحتوي كل منها على 226 سعرة حرارية و24 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الدهون. مقابل 6.07 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes يخنة الخضار وملح البحر والفلفل المطحون ولحم البقر المطهي وصلصة الطماطم. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الرئيسي. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 76%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة لحم البقر الحلو والمالح في طباخ بطيء، وأضلاع لحم البقر القصيرة الخالية من الغلوتين مع صلصة لذيذة: طباخ بطيء أو ستوفتوب، ولحم البقر الحلو والحار في طباخ بطيء.

تعليمات

يُمزج الدقيق مع توابل الكاجون في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.

المكونات سوف تحتاج

1 كيلو فطر موريل طازج، مقطع إلى شرائح

فطر موريل طازج، مقطّع إلى شرائح

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (16 أونصة) عبوة خضار مجمدة، مذابة

جفف قطع اللحم المطهية بالمناشف الورقية؛ ضع اللحم، بضع قطع في كل مرة، في الكيس. أغلق الكيس ورجه عدة مرات لتغليف اللحم البقري بالدقيق المتبل. ضع اللحم البقري المتبل جانباً. كرر مع اللحوم المتبقية.

المكونات سوف تحتاج

حزمة خضار مجمدة، مذابة

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

سكر أحمر خشن

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى اللحم على دفعات حتى ينضج من جميع الجوانب، مع التحريك باستمرار.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

رشة سخية من غارام ماسالا

ضعي الخضار المطهية، ومرق اللحم البقري، وفطر موريل، والطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر، وصلصة الطماطم، والريحان، والثوم، وأعشاب دي بروفانس، وأوراق الغار في قدر طهي بطيء كبير على إعداد مرتفع.

المكونات سوف تحتاج

مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر

فطر موريل

يخنة الخضار

1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

قطع صغيرة من الخضار

2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة

1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

زبدة غير مملحة، للتزييت

يُضاف اللحم البقري البني إلى الحساء ويُغطى ويُطهى حتى ينضج اللحم البقري لمدة 6 ساعات تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

قم بتقليل إعداد الطباخ البطيء إلى مستوى منخفض وقم بتحريك نبيذ ميرلوت. قم بتغطية الوعاء واطهيه حتى يقل النبيذ قليلًا وتمتزج النكهات، لمدة 30 دقيقة أخرى. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين