لازانيا السميد مع أماتريسيانا الحارة
لازانيا السميد مع اماتريسيانا حار قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 442 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. مزيج من لحم الخنزير المقدد والماء والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل بوكاتيني ألاماتريسيانا مع كرات لحم الموزاريلا المدخنة الحارة, بوكاتيني مع صلصة الطماطم الحارة (بوكاتيني ألاماتريسيانا)، و لازانيا سجق حار.
تعليمات
لتحضير المعكرونة ، ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق في محضر الطعام ؛ معالجة 30 ثانية.
الجمع بين 1/3 كوب ماء ، 2 ملعقة طعام زيت ، والبيض في وعاء ، واثارة جيدا مع خفقت. مع تشغيل المعالج ، صب ببطء خليط الماء من خلال شلال الغذاء ، وتجهيز فقط حتى يشكل العجين الكرة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن برفق 5 مرات. شكل العجين على شكل قرص. غبار العجين بخفة مع الدقيق ؛ التفاف في غلاف بلاستيكي.
يقسم العجين إلى 6 أجزاء متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، اضغط جزء العجين في مستطيل ضيق شقة.
لفة العجين إلى مستطيل 20 س 4 بوصة ، الغبار مع الدقيق ، إذا لزم الأمر (تحول العجين على سطح أحيانا والغبار مع الدقيق).
وضع ورقة المعكرونة مسطحة. كرر الإجراء مع أجزاء العجين المتبقية لتشكيل 6 أوراق.
لتحضير الصلصة ، يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح هشا.
يضاف البصل, 1 زيت ملعقة كبيرة, والثوم إلى المرق في مقلاة; سوت 5 دقائق أو حتى احمر, التحريك بشكل متكرر.
أضف 1/2 كوب ماء وطماطم ؛ يغلى المزيج. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح سميكة قليلا مع التحريك من حين لآخر.
يغلى 6 ليترات من الماء و 1 ملعقة كبيرة من الملح. انخفاض ببطء 1 ورقة المعكرونة في الماء المغلي; طبخ 1 1/2 دقائق أو حتى القيام به. قم بإزالة المعكرونة بعناية من الماء بملعقة مشقوقة ؛ ضع المعكرونة بشكل مسطح على مقلاة جيلي مغطاة بمنشفة رطبة ؛ تغطية. كرر الإجراء مع أوراق المعكرونة المتبقية.
ضع 1 ورقة المعكرونة على كل من 6 أطباق الخبز الفردية المغلفة بخفة مع رذاذ الطبخ; ملعقة 1 صلصة ملعقة كبيرة على كل حصة. أضعاف المعكرونة فوق الصلصة. كرر الإجراء 5 مرات ، وتنتهي مع صلصة. ضعي 4 ملاعق صغيرة من جبن الموزاريلا و 1 ملعقة كبيرة من بارميجيانو ريجيانو على كل حصة. تغطية كل طبق الخبز مع احباط المغلفة مع رذاذ الطبخ.
تخبز في 350 لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويتم تسخين المعكرونة جيدا.