لازانيا السبانخ والريكوتا واليقطين
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط،لذا جرب السبانخ والريكوتان واليقطين. تخدم هذه الوصفة 15 وتكلف 1.0 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 224 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق ، لمبة الشمر ، والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل اليقطين يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلويات اليقطين: نفث كريم اليقطين كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 59%، وهو أمر جيد. حاول السبانخ-الريكوتا مقلاة لازانيا, لازانيا مع الريكوتا والسبانخ والجوز والجرجير، و السبانخ الريكوتا طباخ بطيء لازانيا لوصفات مماثلة.
تعليمات
املأ قدرا بـ 1/2 بوصة من الماء ، ثم أضف قطع اليقطين. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويغطى ويطهى على البخار حتى يصبح اليقطين طريا جدا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
يصفى اليقطين ، ثم يهرس مع 1 ملعقة كبيرة زبدة ، قرفة ؛ ملح وفلفل حسب الرغبة ، ثم يوضع جانبا.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في قدر على نار متوسطة.
خفقت في الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى عجينة يبدأ فقط لتحويل الذهبي ، حوالي 2 دقيقة.
اخفقي الحليب تدريجيا حتى لا تتشكل كتل. جلب ليغلي لطيف.
أضف أوراق الغار ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة أو دافئة. اتركه يطهى برفق لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر ، ثم يرفع عن النار.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضجة في البصل والشمر والثوم ؛ يطهى حتى ينضج البصل ويتحول إلى شفاف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل. كشط الخليط في وعاء كبير ، وتخلط جيدا مع الجبن الريكوتا وجوزة الطيب.
باستخدام نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. لحم البقر المفروم البني في الزيت ، وخلط جيدا لكسر إلى قطع صغيرة. بمجرد أن يصبح لونه بنيا ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واسكبي الشحوم الزائدة. ضجة في معجون الطماطم وهريس الطماطم. ينضج بلطف حتى سميكة ، حوالي 10 دقائق.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن طبق لازانيا 9 * 13 بوصة.
خط الجزء السفلي من طبق اللازانيا مع 4 الشعرية ، لا تتداخل.
يوزع مزيج الريكوتا بالتساوي على النودلز ، ثم يرش 1/3 من جبنة البارميزان.
ضعي 4 نودلز أخرى فوق الريكوتا ، ثم وزعيها بالتساوي مع اليقطين المهروس.
ضعي 4 نودلز المتبقية فوق اليقطين وضعي فوقها صلصة الطماطم ؛ يرش 1/3 أخرى من جبنة البارميزان. قلبي الصلصة البيضاء حتى تصبح ناعمة ، ثم تخلصي من أوراق الغار ؛ اسكبي الصلصة فوق اللازانيا.
يرش جبنة البارميزان المتبقية.
ضع طبق اللازانيا على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم (لالتقاط أي انسكابات).
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى تنضج النودلز ، وتحولت الصلصة البيضاء إلى شمبانيا وبنية ذهبية ، حوالي 30 دقيقة.