صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

لازانيا الباذنجان الصيفي

لازانيا الباذنجان الصيفي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لازنان الباذنجان الصيفي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 925 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل بيباديو ، أوراق النعناع ، أوريغانو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول لازانيا صيفية بطيئة الطهي مع الكوسة والباذنجان, لازانيا الباذنجان، و لازانيا الباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر وشريحة الباذنجان والملح في مصفاة. تغطية مع المناشف الورقية وغلاية الشاي التي هي كاملة وثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
اسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة حتى يتم تحرير الرطوبة. هذه الخطوة الأولى مهمة جدا لإزالة أي مرارة.
3
اخفق الباذنجان عن طريق غمسه أولا في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز المتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والبقدونس ومسحوق الثوم. (إذا كنت بحاجة إلى استخدام مخزن اشترى فتات الخبز محنك حذف الملح والفلفل.)
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
في مقلاة عميقة ، سخني زيت الزيتون إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضيفي القليل من الزبدة (للنكهة) واقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
6
يصفى على مناشف ورقية ويوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
اصنع صلصة الخل من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والفلفل المفروم والسكر والأوريغانو والثوم. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
8
يقطع النعناع والبقدونس الإيطالي.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
9
ملعقة 2 ملعقة طعام صلصة الخل في الجزء السفلي من وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
ضعي شرائح الباذنجان مع النعناع المفروم والبقدونس والخل. أعلى مع أكثر من الخل ونقع ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. (ملاحظة كوك: يمكنك أيضا إضافة المزيد من الثوم المفروم والبارميزان المبشور إلى الطبقات.)
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
11
اسلقي نودلز اللازانيا مع القليل من الزيت ، حتى لا تلتصق ، وبعض الملح ، لإضفاء بعض النكهة.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
12
في طبقة طبق التقديم الجميلة الباذنجان المتبل ، الشعرية ، ثم يرش مع بعض جبن موزاريلا الطازجة ، ثم الريحان وأخيرا رذاذ مع الخل. كرر حتى يتم تشكيل جميع الطبقات ، والتأكد من أن المعكرونة ليست الطبقة الأخيرة.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلا طازجةموزاريلا طازجة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
13
مقبلات مع الطماطم الكرز. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
14
قدميها في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل لازانيا صيفية. مانغا!!!

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 كيلو فطر أبيض شرائح2 كيلو فطر أبيض شرائح6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز العاديفتات الخبز العادي1معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو2البيض ، للضرب مع 1 ملعقة صغيرة من الماءالبيض ، للضرب مع 1 ملعقة صغيرة من الماء6الروبيان والأوردةثوم مفرومثوم مفروم1إلى 2 فصوص من الثوم الضغط من خلال الصحافة الثومإلى 2 فصوص من الثوم الضغط من خلال الصحافة الثوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي6الروبيان والأوردةطماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة مع بعض الخل ، للتزيينطماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة مع بعض الخل ، للتزيين4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 علبة نودلز لازانيا1/2 علبة نودلز لازانيا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق النعناعأوراق النعناع4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة موزيريلا طازجة ، مكعبة أو مبشورةجبنة موزيريلا طازجة ، مكعبة أو مبشورة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)6الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور6الروبيان والأوردةبارميزان مبشوربارميزان مبشور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس المجففةأوراق البقدونس المجففة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس الإيطاليةأوراق البقدونس الإيطالية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل المفرومالفلفل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم6الروبيان والأوردةالملحالملح6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
# 28 النبيذ في أفضل 50 من 2018اللون الأحمر الياقوتي المكثف مع أنف ناعم من العليق وملاحظات الكشمش الأسود والتلميحات البلسمية والتوابل. عرض النبيذ هيكل حمض ممتازة ، متوازنة بشكل جيد ، العفص أنيقة. التأثير في الفم مخملي ومستمر.