صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

كيفية صنع مخزون المحار

5
4
3
2
1
كيفية صنع مخزون المحار

كيفية صنع مخزون المحار

يمكن صنع وصفة كيفية صنع مخزون المحار في حوالي 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 425 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 250 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من ساق الكرفس والزعتر والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول مخزون المحار, كيفية صنع مرق اللحم البقري، و كيفية صنع مرق اللحم البقري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تفتيت قطع أكبر من قذيفة: كسر قذائف سميكة (جراد البحر أو سرطان البحر) إلى قطع أصغر عن طريق وضع في كيس من البلاستيك سميكة مختومة وإما المتداول مع شوبك أو ضرب مع مطرقة اللحوم لسحق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
سرطان البحرسرطان البحر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
2
قطع قذائف الروبيان أرق بسكين الشيف. لا تسحق أو تقطع صغيرة جدا. يمكنك حتى تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد ، إذا كنت تتعامل بالفعل مع قطع قذيفة مكسورة (مثل سرطان البحر متصدع).
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
1
ضعها في مقلاة تحميص كبيرة وشويها على حرارة 400 دولار فهرنهايت لمدة 10 دقائق (هذه الخطوة يمكنك تخطيها ، لكنها تعزز النكهة بشكل كبير).
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1
ضع الأصداف في وعاء كبير وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الأصداف بشبر واحد من الماء.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2
تسخين الماء على ارتفاع. بمجرد أن ترى أن الفقاعات الصغيرة بدأت في الظهور على السطح ، قلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
3
لا تدع الماء يغلي! كنت ترغب في الحفاظ على درجة الحرارة في فقط على حافة ينضج (حوالي 180 F فهرنهايت) ، حيث فقاعات فقط تأتي في بعض الأحيان إلى السطح.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
4
لا تحريك القذائف! التحريك سوف يعكر المخزون.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
المقشود الرغوة. عندما تصل الفقاعات إلى السطح ، سيتطور فيلم من الرغوة على السطح. استخدم ملعقة معدنية كبيرة للتخلص من هذه الرغوة.
6
دع الأصداف تطهى على هذا النحو لمدة ساعة تقريبا ؛ مقشود الرغوة كل بضع دقائق. تأتي الرغوة من الأصداف التي تطلق الشوائب مع زيادة درجة حرارتها.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
7
أضف النبيذ والبصل والجزر والكرفس ومعجون الطماطم والأعشاب وحبوب الفلفل: بمجرد توقف المرق عن إطلاق الرغوة ، أضف النبيذ والبصل والجزر والكرفس ومعجون الطماطم والزعتر والبقدونس وورق الغار وحبوب الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
يغلى المزيج على نار خفيفة ويقلل الحرارة حتى يستمر المرق في الغليان بالكاد ، ولكن لا يغلي ، لمدة 30 دقيقة. إذا ظهرت المزيد من الرغوة على السطح ، فقم بإزالتها.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
يضاف الملح ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
10
سلالة من خلال غربال اصطف: استخدام ملقط ، ملعقة كبيرة فترة زمنية محددة ، أو مصفاة العنكبوت لرفع وإزالة معظم المواد الصلبة من الأسهم. (وضعت في وقت لاحق في كيس من البلاستيك ووضع خارج في سلة المهملات! قذائف المحار لديها طريقة لرائحة المطبخ.)
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
11
بلل بضع طبقات من القماش القطني وضعها فوق مصفاة شبكية كبيرة وناعمة فوق وعاء أو وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
مياه إضافيةمياه إضافية
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
12
صب المرق في المصفاة. إما استخدام الأسهم على الفور ، أو بارد للاستخدام في المستقبل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
13
إذا كنت لن تستخدم في غضون يومين ، فتجمد (تذكر أن تترك بعض الإرتفاع في الجزء العلوي من حاوية الفريزر حتى يتوسع السائل أثناء تجميده.)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار في القائمة? جرب الاقتران مع شاردونيه ومسكاديت وريسلينج. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 62 دولار للزجاجة الواحدة.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا