صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة7
مجلة

كوسة ريكوتا فريتاتا

كوسة ريكوتا فريتاتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كوسة الريكوتا فريتاتان. هذه الوصفة تجعل 3 حصص مع 401 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 802 شخص وأحب هذه الوصفة. مزيج من الفلفل وجبن الريكوتا والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي كوسة ، نعناع وريكوتا فريتاتا, فريتاتا دي كوسة آل فورنو (فريتاتا مخبوزة مع كوسة)، و زهور الكوسة المقلية مع الجاموس الريكوتا: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان إي بومودوري.

تعليمات

1
جعل خليط البيض: 
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
2
اخفقي البيض في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
يضاف الريكوتا والبارميزان ويخفق المزيج. ضجة في الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والريحان والزعتر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
4
شرائح الكوسة: 
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
5
سخني زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للعصا مقاس 10 بوصات على ارتفاع متوسط.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
عندما يكون الزيت ساخنا ويبدأ في الوميض ، أضيفي شرائح الكوسة. قلبي حتى تغطى شرائح الكوسة ببعض الزيت.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يطهى مع التحريك من حين لآخر فقط (إذا قمت بتقليب الكثير من الكوسة فلن يصبح لونها بنيا) ، حتى تصبح شرائح الكوسة بنية خفيفة ، حوالي 5-6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
8
ارفعي المقلاة عن النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
دع الكوسة تبرد في المقلاة لمدة 30 ثانية ثم انقلها إلى الوعاء مع البيض.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
10
يسكب مزيج البيض في المقلاة ويطهى: على نار متوسطة ، أعد تسخين المقلاة حتى يصبح الزيت في المقلاة ساخنا. يجب أن يكون هناك ملعقتان كبيرتان من الزيت في المقلاة ، إن لم يكن ، أضف بعضا منها. عندما يسخن الزيت ، يسكب مزيج البيض والكوسا في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
بدون التقليب ، اترك خليط البيض يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. مرري ملعقة على طول حافة الفريتاتا ، وافصلي الحواف المطبوخة عن المقلاة أثناء طهي البيض.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
12
استمر في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول ، أو حتى يصبح الجزء السفلي بنيا ذهبيا ويبدأ الجزء العلوي في الاستقرار. وسوف يكون لا يزال سيلان قليلا في الوسط.
13
الانتهاء من تحت اللاحم: تعيين الرف العلوي 5 بوصات من عنصر التدفئة في الفرن. سخن الفرن اللاحم. بمجرد أن يبدأ الجزء العلوي من الفريتاتا في وضع المقلاة على سطح الموقد ، أخرج المقلاة من الموقد وضعها في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
14
اترك باب الفرن مفتوحا قليلا إذا أردت واترك مقبض المقلاة يخرج من الفرن عبر الباب المفتوح.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
15
كوك تحت اللاحم حتى يبدأ الجزء العلوي لتصبح احمر طفيفة ، حوالي 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
16
(بدلا من ذلك ، بدلا من استخدام الفروج ، يمكنك وضع طبق وجها لأسفل فوق المقلاة. اقلب المقلاة لتحرير الفريتاتا على الطبق. حرك الفريتاتا من الطبق مرة أخرى إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
17
اتركيه يطهى لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنيا.
18
اتركه يرتاح في المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق للسماح له بالتماسك.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
19
للتقديم: حرك الفريتاتا من المقلاة على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
20
اتركه يبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين وقطع إلى أسافين.

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار

يمكن إقران فريتاتا بالنبيذ الفوار. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، فإنه يطهر الحنك ، وهو أمر مهم منذ صفار البيض ومن المعروف أن معطف الحنك. يبدو لوران بيرير بروت (سبليت) مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
لوران بيرييه بروت سبليت
لوران بيرييه بروت سبليت
الرائد لوران بيرييه ، الذي يجسد نمط المنزل: طازجة لذيذة وسهلة للشرب. ويتكون مزيج من أكثر من 55 كروس مختلفة (بمتوسط تصنيف 94٪). بعد أن تتراوح أعمارهم بين لأكثر من ثلاث سنوات ، 'ليكيور د' إكسبيديشن ' يضاف والشمبانيا هو نضجت لمدة ستة أشهر أخرى. والنتيجة هي أنف دقيق ومعقد ، مع تلميحات من الحمضيات ، وحنك متوازن جيد. مثالي كمقبلات للشهية ، كما أنه يسير بشكل جيد للغاية مع الطعام.