صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

كوسة باستا كاربونارا

5
4
3
2
1
كوسة باستا كاربونارا

كوسة باستا كاربونارا

ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. جرب صنع معكرونة الكوسة كاربوناران في المنزل. ل Serving 3.09 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 715 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. أعجب 454 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. توجه إلى المتجر والتقاط البصل ، بروسسيوتو ، أوراق الريحان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي باستا كاربونارا مع نودلز الكوسة, البيض الأخضر ولحم الخنزير: باستا كاربونارا مع كوسة وبروسسيوتو مقرمش، و كوسة كاربونارا.

تعليمات

1
سخني ماء طهي المعكرونة: لطهي المعكرونة ، اغلي قدرا كبيرا من الماء. ملح الماء (ملعقة كبيرة من الملح لمدة 2 لتر من الماء).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
براون بروسسيوتو: كما الماء للمعكرونة هو التدفئة, الإعدادية الخضروات وزيت الزيتون الحرارة والزبدة على ارتفاع متوسط في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
3
العمل على دفعات ، وضع قطع من بروسسيوتو شرائح أسفل في المقلاة. يقلى برفق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا خفيفا (ليس أكثر من دقيقة ، على الأرجح 30 ثانية لكل جانب ، البروسسيوتو رقيق جدا) ، يرفع عن المقلاة بملقط أو ملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
4
مرة واحدة باردة ، المسيل للدموع إلى قطع لدغة الحجم. احتياطي النفط في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
1
أضف المعكرونة إلى الماء المغلي المملح. يجب أن تستغرق المعكرونة حوالي 10-12 دقيقة حتى تنضج (مطبوخة ولكنها لا تزال صلبة قليلا) ، وهو الوقت المناسب الذي ستحتاجه لطهي الخضار. كوك مع يغلي المتداول ، وكشف.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
2
البصل والثوم والاسكواش الصيفي: أثناء طهي المعكرونة ، أضيفي البصل والثوم والاسكواش الصيفي إلى مقلاة السوت التي استخدمتها لطهي البروسسيوتو. يجب أن تكون الحرارة متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواش الصيفالاسكواش الصيف
بروسسيوتوبروسسيوتو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
3
قلب الخضار حتى يتم تغليفها بالزيت من المقلاة ، ثم قم بنشرها في المقلاة ، ثم قم بالملح والفلفل بسخاء. يطهى حتى يصبح لونه بنيا خفيفا ، مع التحريك من حين لآخر فقط.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
4
إزالة من الحرارة.
5
يخفق البيض ويضاف البارميزان وقشر الليمون: في وعاء متوسط الحجم ، يخفق البيض ويخلط في البارميزان المبشور وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الخضار وقلبي خليط البيض: عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، احتفظي بـ 1/2 كوب من سائل الطهي ، ثم صفي المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
7
أضف المعكرونة إلى القرع والبصل (أو أضف الخضار إلى المعكرونة ، حسب حجم المقالي).
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
سكين حادهسكين حاده
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
8
يسكب مزيج البيض والبارميزان وقشر الليمون فوق خليط المعكرونة ويقلب بسرعة بملعقة خشبية. سوف الحرارة من المعكرونة طهي البيض بما فيه الكفاية.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
9
أضف القليل من ماء طهي المعكرونة المحفوظ إذا بدا جافا قليلا. ضجة في بروسسيوتو والريحان.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
10
مقبلات مع المزيد من الريحان والبارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: فراسكاتي, شابلي, بينوت غريجيو

فراسكاتي ، شابلي ، وبينوت غريجيو هي خيارات كبيرة للمعكرونة كاربونارا. النبيذ الأبيض الجاف هش يوازن ثراء كاربونارا دسم. فراسكاتي هو نبيذ روماني ، مما يجعله خيارا مناسبا بشكل خاص للطبق الروماني. يبدو أن برينسيبي بالافيسيني بوجيو فيردي فراسكاتي سوبيريور الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
برينسيبي بالافيتشيني بوجيو فيردي فراسكاتي سوبيريور
برينسيبي بالافيتشيني بوجيو فيردي فراسكاتي سوبيريور
مشرق ، أصفر القش الرائعة. لديها أنف واسع ومكثف مع ملاحظات من أزهار والفواكه الاستوائية. حنك كامل ولين مع مذاق طويل الأمد. مناسب للأطباق الأولى والمحار واللحوم البيضاء والجبن الطازج
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا