كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو. هذه الوصفة تخدم 1. حصة واحدة تحتوي على 7319 سعرة حرارية, 125 جرام بروتين، و 535 جرام دهون. ل Serving 16.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 85% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط كريم الثقيلة والحليب والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الشوكولاته الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة بالحليب من سمور كوب شوكولاتة مع صقيع مارشميلو كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جوان تشانغ الليمون والزنجبيل موس كوبيه, بوبوفرز الكاكاو مع موس الشوكولاتة والتوت، و موس الكاكاو الساخن لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا. في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الحليب والقشدة على نار هادئة. في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي صفار البيض مع السكر. خفقت تدريجيا السائل الساخن في صفار البيض ، ثم صب الخليط في قدر وخفقت على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 4 دقائق.
إزالة من الحرارة وخفقت في الجيلاتين خففت. ضجة في كل من الشوكولاتة حتى ذاب.
نقل كريم إلى وعاء ، اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح وبردت حتى تبرد ، حوالي 2 ساعة.
في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بالمضرب ، اخفقي صفار البيض مع 1/4 كوب من السكر بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكا وشاحبا ، حوالي 3 دقائق. اكشط الخليط في وعاء كبير. امسح وعاء الخلط وخفقت. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة. فاز تدريجيا في 1/4 كوب المتبقية من السكر حتى لامعة. اطو البيض المخفوق في الصفار. ينخل الكاكاو فوق البيض ويطوى حتى لا تبقى خطوط.
انشر الخليط في صينية خبز مبطنة بورق 12 في 15 بوصة.
تخبز في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا ، حتى تصبح الكعكة نابضة بالحياة وتطهى بالكامل.
السماح لتبرد تماما على الرف. باستخدام 2 2/3 بوصة جولة قطع البسكويت, القضاء على 16 جولات. اقلب صينية الخبز على سطح العمل وأزل البسكويت.
في وعاء صغير ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا. في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الحليب و 2/3 كوب من الكريمة الثقيلة على نار هادئة.
صب السائل في الخلاط ، أضف حبيبات الكاكاو واتركها لمدة 20 دقيقة.
اهرس الخليط وصفيه في القدر ؛ اتركه على نار هادئة. في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي صفار البيض مع السكر. خفقت تدريجيا في السائل الكاكاو بنك الاستثمار القومي. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى على نار خفيفة ، ويخفق باستمرار ، حتى يتماسك ، حوالي 4 دقائق. قبالة الحرارة ، وخفقت في الجيلاتين حتى ذاب.
صب الخليط في وعاء نظيف وبردت حتى تبرد ، حوالي 2 ساعة. سوط 1 كوب المتبقية من كريم الثقيلة إلى قمم لينة وأضعاف ذلك في خليط الكاكاو المنقار المبردة. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق مع 3/4 كوب من البندق حتى تنضج المكسرات جيدا.
إضافة السكر والملح والنبض على الجمع.
أضيفي الزبدة وعملي حتى تمتزج.
إضافة 1/2 كوب المتبقية من البندق والنبض لفرم خشنا. اضغط على الخليط في كتل صغيرة على ورقة خبز مبطنة بورق وتجميدها حتى تتماسك ، 10 دقائق.
تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة.
اتركه يبرد تماما ، ثم انقسم إلى كتل أصغر.
رش 2 ملاعق كبيرة من البندق تنهار في كل من 8 أكواب واسعة. أعلى مع 2 ملاعق كبيرة مدورة من موس الكاكاو المنقار ، 1 بسكويت الشوكولاته ، 2 ملاعق كبيرة مدورة من كريم الشوكولاته و 2 ملاعق كبيرة من البندق تنهار. كرر العملية مع ما تبقى من الموس والبسكويت والقشدة والبندق.