صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص1
نقاط الصحة91
مجلة

كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو

كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو. هذه الوصفة تخدم 1. حصة واحدة تحتوي على 7319 سعرة حرارية, 125 جرام بروتين، و 535 جرام دهون. ل Serving 16.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 85% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط كريم الثقيلة والحليب والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الشوكولاته الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة بالحليب من سمور كوب شوكولاتة مع صقيع مارشميلو كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جوان تشانغ الليمون والزنجبيل موس كوبيه, بوبوفرز الكاكاو مع موس الشوكولاتة والتوت، و موس الكاكاو الساخن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا. في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الحليب والقشدة على نار هادئة. في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي صفار البيض مع السكر. خفقت تدريجيا السائل الساخن في صفار البيض ، ثم صب الخليط في قدر وخفقت على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الجيلاتينالجيلاتين
كريمكريم
السكرالسكر
المياهالمياه
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
إزالة من الحرارة وخفقت في الجيلاتين خففت. ضجة في كل من الشوكولاتة حتى ذاب.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
نقل كريم إلى وعاء ، اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح وبردت حتى تبرد ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بالمضرب ، اخفقي صفار البيض مع 1/4 كوب من السكر بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكا وشاحبا ، حوالي 3 دقائق. اكشط الخليط في وعاء كبير. امسح وعاء الخلط وخفقت. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة. فاز تدريجيا في 1/4 كوب المتبقية من السكر حتى لامعة. اطو البيض المخفوق في الصفار. ينخل الكاكاو فوق البيض ويطوى حتى لا تبقى خطوط.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
بياض البيضبياض البيض
صفار البيضصفار البيض
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خفقتخفقت
6
انشر الخليط في صينية خبز مبطنة بورق 12 في 15 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
تخبز في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا ، حتى تصبح الكعكة نابضة بالحياة وتطهى بالكامل.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
السماح لتبرد تماما على الرف. باستخدام 2 2/3 بوصة جولة قطع البسكويت, القضاء على 16 جولات. اقلب صينية الخبز على سطح العمل وأزل البسكويت.
المكونات سوف تحتاج
البسكويتالبسكويت
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
9
في وعاء صغير ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا. في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الحليب و 2/3 كوب من الكريمة الثقيلة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
الجيلاتينالجيلاتين
المياهالمياه
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
10
صب السائل في الخلاط ، أضف حبيبات الكاكاو واتركها لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات الكاكاوحبيبات الكاكاو
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
11
اهرس الخليط وصفيه في القدر ؛ اتركه على نار هادئة. في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي صفار البيض مع السكر. خفقت تدريجيا في السائل الكاكاو بنك الاستثمار القومي. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى على نار خفيفة ، ويخفق باستمرار ، حتى يتماسك ، حوالي 4 دقائق. قبالة الحرارة ، وخفقت في الجيلاتين حتى ذاب.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الجيلاتينالجيلاتين
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
12
صب الخليط في وعاء نظيف وبردت حتى تبرد ، حوالي 2 ساعة. سوط 1 كوب المتبقية من كريم الثقيلة إلى قمم لينة وأضعاف ذلك في خليط الكاكاو المنقار المبردة. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق مع 3/4 كوب من البندق حتى تنضج المكسرات جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
15
إضافة السكر والملح والنبض على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الملحالملح
16
أضيفي الزبدة وعملي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
17
إضافة 1/2 كوب المتبقية من البندق والنبض لفرم خشنا. اضغط على الخليط في كتل صغيرة على ورقة خبز مبطنة بورق وتجميدها حتى تتماسك ، 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
18
تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
19
اتركه يبرد تماما ، ثم انقسم إلى كتل أصغر.
20
رش 2 ملاعق كبيرة من البندق تنهار في كل من 8 أكواب واسعة. أعلى مع 2 ملاعق كبيرة مدورة من موس الكاكاو المنقار ، 1 بسكويت الشوكولاته ، 2 ملاعق كبيرة مدورة من كريم الشوكولاته و 2 ملاعق كبيرة من البندق تنهار. كرر العملية مع ما تبقى من الموس والبسكويت والقشدة والبندق.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
البسكويتالبسكويت
البندقالبندق
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
كريمكريم
21
خدمة على الفور.

المكونات

57جبن شيدر أو مونتري جاكشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعماشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبيبات الكاكاو ، متوفرة في متاجر الأطعمة المتخصصةحبيبات الكاكاو ، متوفرة في متاجر الأطعمة المتخصصة3لارجيسسكر الحلويات، تجعيدات الشوكولاتة وحبوب القهوة، اختياريسكر الحلويات، تجعيدات الشوكولاتة وحبوب القهوة، اختياري4لارجيسصفار البيضصفار البيض5لارجيسصفار البيضصفار البيض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه11 رطل كوسة،مسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب سمن نباتي ذهبي1/2 كوب سمن نباتي ذهبي170جبن شيدر أو مونتري جاك1/4 كوب (عن البندق المحمص1/4 كوب (عن البندق المحمص796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3946 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح113جبن شيدر أو مونتري جاكشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعماشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعما1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجةملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)قرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنقرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)قرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة