كواترو فورماجي بيتزا
يتطلب كواترو فورماجي بيتزا حول 2 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 493 سعرة حرارية. ل 79 سنتا لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 5. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الخميرة النشطة والملح وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخميرة النشطة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال الهيل الغلوتين الخميرة الحرة أثار كعكة كحلوى. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 61%. حاول كواترو فورماجي بيتزا, كواترو فورماجي بيتزا، و كواترو فورماجي فلاتبريد لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب 2 ملاعق كبيرة من السكر في الماء الدافئ ؛ يرش الخميرة على الوجه ويحرك المزيج. توضع جانبا لمدة 5 دقائق.
اخفقي الدقيق والملح في وعاء كبير. اصنع بئر في الوسط ؛ يسكب مزيج الخميرة ويقلب لعمل عجينة أشعث.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن حوالي 5 دقائق ، حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع إضافة كمية كافية من الدقيق لمنعها من الالتصاق.
تشكل على شكل كرة ، وتوضع في وعاء كبير مزيت بالزيت ، وتتحول إلى طبقة بالزيت. ترتيب العجين التماس الجانب أسفل وغطاء وعاء مع غلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع في درجة حرارة الغرفة حوالي 1 ساعة 30 دقيقة ، أو حتى تضاعف في الحجم.
ضع رف الفرن على الرف العلوي ، جنبا إلى جنب مع حجر البيتزا أو ورقة الخبز. سخن إلى 450 درجة فهرنهايت.
تحضير النقانق في مقلاة كبيرة.
رش سطح العمل ودرفلة مع دقيق الذرة لمنع الالتصاق. اعجن العجينة لبضع ثوان لبدء تشكيلها على شكل كرة. باستخدام شوبك, لفة العجين إلى دائرة ما يقرب من 10 " في قطر. الانتهاء من التمدد باستخدام يديك. يجب أن تكون العجينة رقيقة.
أخرجي صينية الخبز أو حجر البيتزا من الفرن ورشيها بدقيق الذرة. ضع عجينة البيتزا بعناية على الحجر أو صينية الخبز ورشها بسرعة بجبن الريكوتا. نثر قطع الموزاريلا والجورجونزولا مع النقانق ، وأخيرا ضعي فوقها جبنة البارميزان.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويصبح الجبن شمبانيا.
إزالة من الفرن ، مقبلات مع الأعشاب الطازجة ، وقطع والتمتع به!