صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

كعكة طبقة كريم الكراميل

كعكة طبقة كريم الكراميل
قد تكون كعكة طبقة كريم الكراميل مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 769 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك تاج الكراميل وقشر الليمون والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 216 إنها وصلت إلى المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول كعكة طبقة الموز مع كريم الكراميل والبقان, كعكة طبقة التفاح بالكراميل مع كريمة الجبن، و كعكة طبقة توابل اليقطين مع كريمة الكراميل والجبن الكريمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 325 F ف. خط أربعة 12-ب-17 بوصة ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
2
اصنع الكعكة: في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع سكر الحلوانيين وقشر الليمون حتى تصبح كريمية.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
يضاف صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بعد كل إضافة حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
4
في وعاء كبير آخر ، باستخدام مضارب نظيفة ، اخفق بياض البيض بسرعة متوسطة حتى يصبح سميكا قليلا ورغويا ، حوالي 2 دقيقة. يضاف السكر المحبب تدريجيا ، ويخفق حتى يحمل البيض ذروة ناعمة. باستخدام ملعقة مطاطية ، قلب ثلث بياض البيض المخفوق في خليط الصفار لتفتيحه. اطو هذا الخليط برفق في بياض البيض المتبقي حتى يصبح ناعما. أضعاف في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
باستخدام ملعقة إزاحة ، انشر ربع الخليط في كل صينية خبز محضرة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
6
انقلي الكيك إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بني فاتح جدا ، حوالي 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
7
إزالة إلى رفوف لتبرد تماما. باستخدام طبق أو غطاء وعاء كدليل ، اقطع كل كعكة إلى جولتين مقاس 8 بوصات.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
اصنعي كريمة الكراميل: في قدر متوسطة الحجم ، سخني السكر والماء على نار عالية حتى يذوب السكر ، ثم اطهيه مع تحريك المقلاة من وقت لآخر ، حتى يصبح الكراميل بنيا داكنا ويبدأ في الفقاعة والدخان ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
إزالة عموم من الحرارة وببطء وبعناية خفقت في 1 1/3 كوب من كريم.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يسكب الكراميل الساخن في وعاء عازل للحرارة ويترك ليبرد ، ثم يبرد طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
11
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 2 كوب من الكريمة المتبقية مع الكراميل البارد حتى يصل الكريم إلى ذروة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
12
خط الجزء السفلي من وعاء سبرينغفورم 9 بوصة مع جولة من ورقة شهادة جامعية; خط الجانبين مع شريط طويل من شهادة جامعية. ضع إحدى جولات الكيك في المقلاة المحضرة. باستخدام ملعقة إزاحة ، وزعي حوالي 3/4 كوب من كريمة الكراميل في الأعلى. ضع جولة أخرى في الأعلى واستمر في التصفيف مع كريمة الكراميل المتبقية و 5 من جولات الكيك ، مع الانتهاء من طبقة من الكريمة. برد الكعكة حتى تنضج ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة ، أو جمدها لمدة 30 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
13
اصنع تاج الكراميل: ضع الكعكة المتبقية على ورقة من ورق البرشمان. في قدر صغير ، سخني السكر والماء على نار عالية حتى يذوب السكر ، ثم اطهيه مع تحريك المقلاة من وقت لآخر ، حتى يصبح الكراميل بنيا ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
ترفع المقلاة عن النار وتخفق في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
يسكب فوق الكعكة ويوزع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
16
العمل بسرعة ، رش سكين الشيف 10 إلى 12 بوصة مع رذاذ الطبخ ، وقطع قرص الكراميل إلى 12 أسافين ؛ رش السكين مرة أخرى في كل مرة تقوم فيها بعمل قطع.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
17
السماح لتبرد تماما.
18
انزع جوانب صينية الكيك وتخلص من الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
19
انقل الكعكة إلى طبق الكيك. رتبي أسافين الكراميل في الأعلى لعمل جولة مسطحة وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج