صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

كعكة طبقة الليمون الخالية من الغلوتين

كعكة طبقة الليمون الخالية من الغلوتين
قد تكون كعكة طبقة الليمون الخالية من الغلوتين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.17 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 714 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مزيج من الملح وقشر الليمون وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة ثلاثية الطبقات (نيئة ، خالية من الغلوتين ، نباتية ، خالية من الصويا ، منخفضة السكر), كعكة طبقة التوت الأزرق-خالية من الغلوتين، و كعكة طبقة الفانيليا الخالية من الغلوتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الموضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
فرشاة 2 (9 بوصة) المقالي كعكة مستديرة مع زيت الكانولا. قم بتبطين قاع كل مقلاة بجولة من ورق البرشمان أو الشمع ، ثم قم بتزييت الورق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
قم بتجميع مزيج الدقيق: ضع جميع المكونات في وعاء محكم الغلق ورجه حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
مزيج الدقيقمزيج الدقيق
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
4
اخفقي مزيج الدقيق والملح والبيكنج بودر وعلكة الزنتان معا حتى تمتزج جيدا. قلبي الحليب وزيت الكانولا والفانيليا والقشر معا في وعاء آخر.
المكونات سوف تحتاج
صمغ الزنتانصمغ الزنتان
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
مزيج الدقيقمزيج الدقيق
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
فاز معا السكر والبيض في وعاء كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة فقط حتى مجتمعة ، حوالي 1 دقيقة. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق والحليب بالتناوب على دفعات ، بدءا من خليط الدقيق وانتهاء به وخلطه حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
تقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي كعكة, تمهيد قمم, وتخبز حتى اختيار خشبي أو سيخ إدراجها في وسط كل طبقة كعكة يخرج نظيفة, 35 إلى 40 الدقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
تبريد طبقات الكعكة في المقالي على رفوف 10 دقيقة. مرري سكينا رفيعا حول حافة طبقة واحدة من الكيك وقلبي الرف فوق قالب الكيك ، ثم اقلبي الكيك على الرف. كرر مع الطبقة الثانية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
انزع الورق وقم بتبريد الطبقات تماما.
1
خفقت معا تلذذ, عصير الليمون, سكر, صفار, قليل من الملح, والصمغ الغوار في قدر الثقيلة 1 لتر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
صمغ الغوارصمغ الغوار
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
أضيفي الزبدة واطهيها على نار خفيفة إلى حد ما ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح الخثارة سميكا بما يكفي لحمل علامات الخفق وتظهر الفقاعات الأولى على السطح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
خفقت في المستخلص.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
اسكب الخثارة الساخنة على الفور في وعاء ، ثم غطي السطح بورق الشمع واتركه يبرد حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
للصقيع: اخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 1 دقيقة. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة السكر الحلواني ، عصير الليمون ، واستخراج ، وتلذذ ، ثم تخلط حتى دسم وسلس ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
6
كعكة الصقيع: نصف كل طبقة كعكة أفقيا باستخدام سكين مسنن طويل.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
7
وزعي النصف السفلي من كل طبقة كيك بنصف خثارة الليمون ، ثم ضعي فوقها طبقات الكيك المتبقية لتشكيل كعكتين محصورتين.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
فلفل أربولفلفل أربول
8
وضع كعكة تقع واحدة على موقف كعكة أو طبق ونشر كومة - كوب صقيع على أعلى ، ثم تغطية مع كعكة تقع المتبقية. صقيع الجزء العلوي والجانبين من الكعكة مع صقيع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
فلفل أربولفلفل أربول