صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة حلوى الشوكولاتة

كعكة حلوى الشوكولاتة
تتطلب كعكة حلوى الشوكولاتة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 479 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل 56 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 348 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كحلوى. إذا كان لديك زبدة وصودا الخبز والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول وصفة كعكة حلوى الشوكولاتة (كعكة حلوى الشوكولاتة الضخمة), كعكة وعرة (كعكة الشوكولاتة مع زبدة الفانيليا وحلوى الشوكولاتة)، و كعكة حلوى الشوكولاتة مع صقيع كريمة الزبدة بالفانيليا وغاناش الشوكولاتة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
6 أوقية الشوكولاته حلو ومر ، والحد الأدنى 70 في المئة من المواد الصلبة الكاكاو
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته حلو ومرالشوكولاته حلو ومر
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
2
1 كوب زائد 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ، خففت
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
3
1 3/4 كوب سكر حلواني منخول
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
4
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
المكونات سوف تحتاج
مستخلص الفانيليامستخلص الفانيليا
1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكريات والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معا. في وعاء آخر أو كوب قياس عريض العنق ، اخفقي البيض والقشدة الحامضة والفانيليا معا حتى تمتزج. باستخدام خلاط كهربائي قائم أو محمول باليد ، اخفقي الزبدة المذابة وزيت الذرة معا حتى تمتزج فقط (ستحتاج إلى وعاء كبير آخر لهذا يستخدم الخلاط اليدوي ؛ يأتي الخلاط الدائم مع وعاء خاص به) ، ثم اخفقي في الماء.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
زيت الذرةزيت الذرة
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
كوب قياسكوب قياس
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
إضافة المكونات الجافة في كل مرة وتخلط معا على سرعة بطيئة.
4
يضاف خليط البيض ويخلط مرة أخرى حتى يمتزج كل شيء ثم يسكب في العلب المحضرة. وفي الواقع ، يمكنك القيام بذلك بسهولة يدويا ؛ أنا فقط أحب ألعابي وأجد خلاط الحامل وجودا مريحا في حد ذاته.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
5
اخبز الكعك لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا. قم بتبريد الكعك في مقاليهم على رف سلكي لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلب الكعك على الرف ليبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
1
قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف - يجب أن تفعل ذلك من 2 إلى 3 دقائق على الوسط - أو في وعاء يجلس فوق قدر من الماء المغلي ، واتركه يبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
2
في وعاء آخر اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية ودسمة (مرة أخرى ، أستخدم خلاط الحامل هنا) ثم أضيفي سكر الحلوانيين المنخل واخفقي مرة أخرى حتى يصبح كل شيء خفيفا ورقيقا. أعلم أن الغربلة هي ألم, ال 1 وظيفة في المطبخ أكرهها حقا, ولكن عليك أن تفعل ذلك وإلا فإن الجليد سيكون متكتلا بشكل غير مريح. ثم أضيفي الفانيليا والشوكولاتة برفق واخلطيهما معا حتى يصبح كل شيء لامعا وسلسا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
3
ساندويتش منتصف الكعكة مع حوالي ربع الجليد ، ثم الجليد أعلى والجانبين ، أيضا ، ونشر وتمهيد مع ملعقة مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأفضل جودة مسحوق الكاكاوأفضل جودة مسحوق الكاكاو1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الذرةزيت الذرة3قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)6316 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحة ، ذائبة ومبردةزبدة غير مملحة ، ذائبة ومبردة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمياه المبردةالمياه المبردة