كعكة المشمش الإسفنجية
هل تحتاج إلى حلوى خالية من منتجات الألبان ؟ يمكن أن تكون كعكة المشمش الإسفنجية وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 189 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الدهون . تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 30 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إذا كان لديك السكر والبيض ودقيق الكعك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 14% . جرب الكعكة الإسفنجية الطازجة بالمشمش والعسل (على الطريقة الروسية) ، وإسفنجة المشمش الخالية من السكر والخالية من الغلوتين من ويكلوود ، والكعكة الإسفنجية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
نخل الدقيق مع 3/4 كوب السكر والملح والبيكنج باودر. افصلي صفار البيض عن البياض.
أضيفي صفار البيض إلى خليط الدقيق مع عصير المشمش وخلاصة الفانيليا واللوز. فاز على سرعة منخفضة للخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة تقريبا.
اغسلي المضارب جيدًا قبل خفق بياض البيض. في وعاء زجاجي أو معدني (لا تستخدم البلاستيك)، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رقيقًا. أضيفي نصف كوب من السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
قم بطي خليط صفار البيض والدقيق بلطف في بياض البيض حوالي 1/4 في المرة الواحدة. لا تحرك وإلا لن تصبح الكعكة إسفنجية. قم بتحويل الخليط بلطف إلى مقلاة أنبوبية غير مدهونة.
اخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة تقريبًا. اقلب المقلاة رأسًا على عقب على الفور واتركها تبرد. عندما تبرد الكيكة أخرجيها من القالب.