كعكة المرنغ المجمدة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة كعكة المرنغ المجمدة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو على 355 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 22 جرام من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.4 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 53 معجبًا. مزيج من خلاصة الفانيليا، كريمة الخفق الثقيلة، ملح البحر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 30% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعكة المرنغ المجمدة ، كعكة المرنغ المجمدة باشن فروت ، وفطيرة المرنغ الليمون المجمدة .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
المعدات الخاصة: كيس أنابيب واحد مزود بطرف عادي مقاس 1/2 بوصة
ضع رف الفرن في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 200 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان. باستخدام قلم رصاص، ارسم دائرتين بقطر 8 بوصات، جنبًا إلى جنب، على ورق البرشمان.
يخفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا في الخلاط المزود بمخفقة ملحقة. أضيفي السكر الناعم تدريجيًا، حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة، مع تشغيل الآلة على سرعة متوسطة إلى منخفضة، حتى يصل الخليط إلى قمم ناعمة. فاز في كريمة التارتار والملح. قم بزيادة السرعة إلى درجة عالية واضرب حتى يصبح الخليط سميكًا ويحتفظ بقمم صلبة لمدة 3 إلى 5 دقائق. فاز في مستخلص الفانيليا.
ضع المرنغ في كيس الأنابيب. قم بتقطيع المرنغ إلى دائرتين مقاس 8 بوصات على صينية الخبز المجهزة باستخدام الدوائر المرسومة كدليل.
اخبزيها حتى تصبح مقرمشة لمدة ساعتين. أطفئ الفرن واترك المرينغ يبرد تمامًا أثناء وجوده في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا.
لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة على سرعة عالية حتى تصبح سميكة باستخدام الخفاقة الكهربائية اليدوية.
أضف السكر البودرة ومستخلص الفانيليا. استمر في الضرب بسرعة عالية حتى تصل الكريمة إلى قمم صلبة.
أضيفي التوت واخفقي حتى يندمج مع الكريمة.
وزعي ثلث كمية الكريمة فوق كل دائرة من المارينج.
ضع دائرة واحدة فوق الأخرى لتكوين طبقتين.
وزّعي الكمية المتبقية من الكريمة على جوانب الكعكة.
يُزيّن بالتوت الطازج في حالة استخدامه، ويُجمد الكعكة حتى تتماسك لمدة 3 ساعات.
اخلطي التوت والخل وشراب القيقب في قدر صغيرة. اهرسي حبات التوت بخفة باستخدام الشوكة. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة واطهيها حتى تصبح سميكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة. صفي الخليط من خلال منخل ناعم واتركيه ليبرد.
للتقديم: اتركي الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
نقطع الكيك إلى شرائح ونضعه في أطباق التقديم.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
تعد كريم شيري وبورت واين وموسكاتو داستي من أفضل اختياراتي للحلوى. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Johnson Estate Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 19 دولارًا للزجاجة.
![إن في جونسون إستيت كريم شيري]()
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "