كعكة الكرز والخوخ المقلوبة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لبنيّة البيض إلى مجموعتك، فقد تكون كعكة الكرز والخوخ المقلوبة هي الوصفة التي يجب أن تجربها. هذه الوصفة تكفي 8 حصص مع 298 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 10 جرامات من الدهون لكل منها. مقابل 65 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقًا. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني والملح والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 26% . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. وصفات مشابهة هي كعكة الكرز المقلوبة (سهلة التحضير للغاية!) ، كعكة الموز المقلوبة ، و كعكة التين الطازج والجوز وإكليل الجبل المقلوبة مع شاردونيه الحمضيات المقرمشة .
تعليمات
قم بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة؛ ثم اسكبيها في صينية خبز دائرية مقاس 9 بوصات؛ ثم رشي عليها السكر البني.
ضعي بعض حبات الكرز في المنتصف ورتبي حبات الكرز المتبقية حول حافة المقلاة. اخلطي حبات الخوخ مع عصير الليمون. رتبي حبات الخوخ على شكل دائري فوق السكر، بحيث تتداخل الشرائح؛ ضعيها جانبًا.
في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة المتبقية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيضة والمستخلصات.
اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح، ثم أضيفي الخليط تدريجيًا إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع اللبن الرائب، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي اللوز وقلبي جيدًا. اسكبي الخليط على الفاكهة.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا حول حافة القالب؛ اقلب الكعكة على طبق التقديم.