صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة القهوة والجوز

كعكة القهوة والجوز
تتطلب كعكة القهوة والجوز تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 593 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 84 سنتا لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب السكر البودرة والقهوة القوية ومستخلص الفانيلان والسكر الناعم الذهبي. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 118 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. كعكة الجوز القهوة, كعكة القهوة والجوز، و كعكة القهوة والجوز تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
زبدة 2 س 20 سم علب كعكة مستديرة وخط مع شهادة جامعية الخبز. توضع جانبا 1 ملعقة كبيرة من القهوة للحشو.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
3
اخفقي الزبدة والدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيض والفانيليا ونصف القهوة المتبقية في وعاء كبير بمضرب كهربائي حتى تصبح خالية من التكتلات. يطوى الجوز المفروم ناعما ، ثم يقسم بين العلب وينتشر تقريبا. نثر الجوز المفروم تقريبا على أحد الكعك.
المكونات سوف تحتاج
(تباع في ممر الألبان في السوق)(تباع في ممر الألبان في السوق)
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
فلفل أربولفلفل أربول
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
خبز الكعك لمدة 25-30 دقيقة حتى الذهبي وارتفع ، وسيخ مطعون في يخرج نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
رشي الكيك العادي مع القهوة المتبقية. تبريد الكعك في علب.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
6
في هذه الأثناء ، اصنعي الحشوة: اخفقي السكر البودرة والقشدة والماسكاربوني معا ، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من القهوة المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
مسكربونمسكربون
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
7
يوزع على الكيك العادي ، ثم يغطى بالكعكة المغطاة بالجوز ويتبل بقليل من السكر البودرة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
فلفل أربولفلفل أربول
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

يمكن إقران الكيك بالكريمة شيري وموسكاتو داستي وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "