صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص20
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كعكة الشوكولاته حلو ومر

كعكة الشوكولاته حلو ومر
تتطلب كعكة الشوكولاتة الحلوة والمرة تقريبا 2 ساعة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 85 سنتا لكل وجبة. هذه الحلوى لديها 410 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 249 شخصا وأحب هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة من الملح والسكر المحبب والشوكولاتة شبه الحلوة والسكر البودرة. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: كعكة الشوكولاته حلو ومر, كعكة الشوكولاته حلو ومر، و كعكة الشوكولاته حلو ومر.

تعليمات

1
سخن الفرن مسبقا ، قم بإعداد مقلاة سبرينغفورم: سخن الفرن إلى 325 دولارا ف. قم بإعداد رف في وسط الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضع صينية خبز في رف تحتها (لالتقاط أي قطرات أو انسكاب).
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
3
زبدة بسخاء الجانبين وأسفل عموم سبرينغفورم 9 بوصة أو 10 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
4
أضف بضع ملاعق كبيرة من السكر واهتز برفق حتى يتم طلاء جميع جوانب وأسفل المقلاة بالسكر. الاستفادة من السكر الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يخفق صفار البيض مع السكر: يخفق صفار البيض مع السكر المحبب حتى يصبح سميكا وأصفر باهتا ويشكل شريطا عندما يسقط من الخافق ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على سرعة متوسطة لخلاط يدوي كهربائي.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
6
تذوب الشوكولاته: جعل غلاية مزدوجة عن طريق تسخين شبر واحد من الماء لينضج العارية في قدر, ووضع وعاء معدني على أعلى من ذلك. تأكد من أن الجزء السفلي من الوعاء المعدني لا يلمس الماء أدناه.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضع الشوكولاتة و 4 ملاعق كبيرة من الماء معا في الوعاء المعدني العلوي للغلاية المزدوجة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
تذوب الشوكولاتة ببطء فوق الماء المغلي بالكاد ، وتخفقها حتى تصبح ناعمة. إذا أصبحت الشوكولاتة سميكة جدا ، ويبدو أنها ستتماسك ، اخفقي في ملعقة كبيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
خفقت في قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
السماح لتبرد حتى الحارة فقط لمسة.
11
جعل قاعدة الخليط: أضعاف ببطء الشوكولاته الدافئة في خليط البيض ، واثارة بلطف أثناء إضافة الشوكولاته. ضجة في الزبدة خففت. ضجة في قشر البرتقال المبشور. ضجة في الدقيق المنخل.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
(كيبلر)(كيبلر)
12
تخلط جيدا ولكن بلطف.
13
يدمج بياض البيض المخفوق: يخفق بياض البيض حتى يجمد. (انظر هذا التفسير الرائع لخفق بياض البيض المأخوذ من مطبخ لا بون دي مدام سانت أنج.)
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
قلب ثلث بياض البيض المخفوق في خليط بيض الشوكولاتة لتخفيفه. قم بطي بياض البيض المخفوق برفق ، وثلثه في كل مرة حتى يتم دمج بياض البيض تماما. كن حذرا في هذه المرحلة حتى لا تفرط في الخلط.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
(كيبلر)(كيبلر)
1
صب الخليط في مقلاة سبرينغفورم المعدة. سوف يقترب الخليط من الجزء العلوي من المقلاة. اضبط المقلاة على الرف الأوسط للفرن واخبزها على 325 دولارا فهرنهايت لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة ، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا ، أو يصل مقياس الحرارة الرقمي الذي يتم إدخاله في المركز إلى 200 دولار فهرنهايت (93 دولارا مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
لا تقلق إذا كان الجزء العلوي من كعكة الشوكولاتة المخبوزة به تشققات! كما يبرد الكعكة سوف يستقر الجزء العلوي وسوف تغلق الشقوق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
3
بارد: بارد على الرف لمدة 15 دقيقة ، ثم إزالة الحافة الخارجية. اترك الكعكة تبرد تماما قبل إزالة قاع المقلاة. برد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
عندما تصبح جاهزا للتقديم ، يرش السكر البودرة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات كبيرة لكعكة الشوكولاته. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نيفادا جونسون العقارية كريم شيري مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "