كعكة الشوكولاته الغنية على محمل الجد
كعكة الشوكولاته الغنية على محمل الجد هو خال من الغلوتين وصديق للفودماب الحلوى. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.1 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 384 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. هذه الوصفة يحبها 173 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وشوكولاتة عالية الجودة ولوز مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 25%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة: كعكة طعام الشيطان مع كريمة الزبدة الغنية بالشوكولاتة, كعكة ميمي دبل ريتش بالشوكولاتة (من مزيج الكيك)، و كعكة الشوكولاتة الغنية.
تعليمات
سخن الفرن مسبقا إلى 170 درجة مئوية/غاز 3/فرن مروحة 150 درجة مئوية. دهن قالب كيك سبرينغفورم 23 سم / 9 بوصات وقم بتبطين القاعدة بورق مقاوم للشحوم أو ورق خبز. غبار الجانبين مع القليل من الدقيق.
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق.
سخنيها حتى تذوب ، ثم أخرجي الوعاء من المقلاة وقلبي حتى تصبح ناعمة. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبرد قليلا.
ضجة في صفار البيض واللوز المطحون ، والمسكرات ، في حالة استخدام.
وضع بياض البيض في وعاء كبير ، إضافة قليل من الملح وخفقت حتى تشكل قمم لينة. استمر في الخفق ، ورش السكر قليلا في كل مرة ، حتى تتشكل قمم صلبة. قلب 2 ملاعق كبيرة من البيض في خليط الشوكولاتة ، ثم قم بطيها بعناية حتى لا تترك أي آثار بيضاء.
يسكب المزيج في الصفيح المحضر ويخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى يرتفع جيدا ويصبح ثابتا عند اللمس. بارد في القصدير (لا تقلق إذا المصارف كعكة والشقوق قليلا وسوف يكون لا يزال على ما يرام). يمكنك إعداد الكعكة حتى هذه المرحلة قبل أربعة أيام والاحتفاظ بها في وعاء محكم الغلق في مكان بارد. كما يتجمد جيدا لمدة تصل إلى شهر واحد.
للتقديم ، أخرجي الكيك من القصدير وقشري ورق البطانة. ينخل مسحوق الكاكاو بحرية على الوجه ويقطع إلى شرائح.
يقدم هذا الطبق مع كريم فراش.